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，但吃起来感觉特别香，肉香浓郁，口感也很好，紧实弹牙。」
「你都这麽说了，我看以后我们老周家的腊肉丶香肠，就是周砚说了算咯。」赵嬢嬢笑道，脸上不掩骄傲。
「真的，那我也要先尝尝，我们家今年还麽做呢，我老汉之前还说要让奶奶帮忙调味。」赵红凑过来尝了一片，吃完眼睛睁大了几分。
「哇！硬是巴适哦！奶奶做的香肠已经够好吃了，但周砚做的这个风味硬是还要好些！」
「周砚，下周末你回去杀猪，香肠和腊肉就麻烦你帮我们调味咯，到时候需要啥子调料你提前写个单子，我让周飞去买齐全来。」
赵红看着周砚，直接预订上了。
「要得。」周砚笑着点头，能力越大责任越大，没办法的。
反正已经答应大爷要回去帮他办杀猪宴，顺便调个味，指导一下怎麽做。
上回他们办杀猪宴，灌香肠丶做腊肉，大爷他们一样全家出动帮忙。
乡下嘛，主打一个热闹。
「小曾，你也尝尝呗。」周砚和曾安蓉说道，这一截香肠切出来原本准备拿来炒蒜苗回锅香肠的，这还没出砧板呢，就已经吃的差不多了。
「要得。」曾安蓉伸手拈了一片喂到嘴里，细细嚼着，眼睛同样随之亮起。
是好吃！
这绝对是她吃过最好吃的香肠了。
没想到周师不光菜炒的好，做香肠也这麽有一手。
自从她当了厨师，他们家的香肠都是她在做，这些年来味道倒是一直有在进步，比起村里其他家要好些，但跟周师做的这个相比，实在是差远了。
「周师————下回你做的时候，能不能也帮我做一点？」曾安蓉说道，「我爷爷特别爱吃香肠，你做的这个他肯定爱吃。」
「那当然没问题，教你都行。」周砚笑道。
「真的？！」曾安蓉眼睛亮了起来，心头有些感动，周师人也太好了吧！
「要这麽说的话，周师，我也想学！」阿伟屁颠屁颠就凑过来了，腊肉香肠的技术不体现在厨房里，但非常有利于提升在家族中的地位。
掌盐跟掌权有什麽区别？
每年一到冬天，人家还得上门请你去帮忙。
最后腊肉香肠做好了，也得给你送点过来。
倒也不是爱吃一口不要钱的腊肉香肠，就是单纯喜欢被人请的感觉。
周砚点头：「那这周日你们跟我去周村嘛，学做腊肉香肠，顺便做个杀猪宴。」
「要得！」两人同时点头，不带一丝犹豫。
周砚嘴角动了动，但压住了。
这不就得了两个免费的墩子。
阿伟看着周砚问道：「周师，你的香肠做的那麽好，有没有考虑做起来卖呢？乐明饭店做的腊肉香肠好吃，每年都有客人来预定，我听我师父说，利润有三成左右，每年能卖五六千斤。」
「这事不是一般刀儿匠在干吗？怎麽乐明饭店也卖啊？」周砚闻言倒是有些诧异。
川渝的猪肉铺，一到冬天，门口架子上丶树上丶窗户上必然挂满了腊肉丶香肠丶腊猪舌丶腊猪头，一眼望去简直是一片肉林，也算是冬日一景。
其中有些是客人买了肉让猪肉铺代做的，有的则是猪肉铺自己做起来，到时候直接卖现成的给客人。
阿伟一脸自信道：「刀儿匠做的哪有乐明饭店做的好吃嘛，配方还是我师爷和你师爷一起调试出来的，这些年广受好评。」
周砚闻言笑了：「那你说，是我做的这个香肠好吃，还是乐明饭店的好吃？」
「我觉得你做的这个还要好吃些。」阿伟毫不犹豫道。
「那咱们要是也卖香肠腊肉，到了嘉州，不得把乐明饭店的生意抢光？」周砚说道。
「这不叫抢，这叫凭本事得到客人的认可。上阵父子兵，各凭本事噻。」阿伟一脸理所当然道。
「阿伟，上阵父子兵不是这样用的————」周砚有点难绷，阿伟有点文化，但不多。
阿伟一挥手：「不管，反正前两天去万秀酒家我是看出来了，乐明饭店的包席业务肯定要被万秀酒家抢走不少。
万秀酒家的场子更新更漂亮，从荣乐园出来的厨师团队水平确实高，而且对于嘉州的食客来说很有新鲜感和吸引力。
乐明饭店除了年代久远，就剩下年代久远了，现在没得能撑起场子，让客人觉得必须去乐明饭店吃饭的厨师了。
本来我还有点机会，但现在我来了周二娃饭店，以后我们周二娃饭店肯定会名动嘉州，跟万秀酒家双雄争霸！」
阿伟太孝了，让周砚一时间不知该如何评价。
但不要脸这一点，他是很笃定的。
「要是搬到城里，我们应该会换个店名的。」周砚提醒道。
阿伟一脸欣慰：「那太好了！不然以后出门人家问我在哪个酒楼高就，我说我在周二娃