第519章这水平，不愧是孔派的新门面！

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议你尝尝那猪耳朵，菜上了桌可就收不回来了。」周砚的话飘了过来。
    老刘眉头一皱：「唉，你这年轻人————」
    「拿筷子来。」何川一招手，立马有人递上筷子。
    「何经理，你还信不过我吗？」老刘不悦道。
    「老刘，今天中午招待的是贵客，慎重一点是对的。」何川解释道，拿著筷子从边上挑了一小块耳片喂到嘴里，嘴巴动了两下，面色立马沉了下来。
    老刘身子立马站直了，有些紧张道：「何经理，怎么了？」
    「你自己尝尝看。」何川把筷子塞到老刘手里。
    老刘见状连忙夹了一片耳片喂到嘴里，嚼了两下，回头筷子就敲到一旁站著的徒弟脑袋上，气得手都在抖，脸上青一阵红一阵的：「你煮的啥子猪耳朵？你自己尝尝看！耙成这个鬼样子还敢给客人端上去？」
    「师————师父，我看著时间的嘛————」徒弟捂著脑袋，不敢怒也不敢言，弱弱道。
    「你看著时间还能煮成这个鬼样子？你龟儿子是不是又跟人摆龙门阵去了？」老刘气急，自己才刚信誓旦旦的怼周砚说耳片没问题，结果被秒打脸。
    徒弟小声道：「我————我刚刚煮肉的时候肚子不舒服，就去了一趟茅厕，也没耽搁一会会。」
    老刘两眼一黑，抓著他的衣领道：「那会锅里还有啥子肉？！」
    徒弟弱弱道：「猪耳朵、牛头皮、牛肚————」
    老刘连忙转身把这三样菜都尝了一口，尝完天都塌了，目光四下流转：「老子的刀呢？刀呢！」
    「师父，你要冷静啊！杀人是犯法的————」徒弟一边喊，一边往外跑。
    何川和吴树生也是连忙上前，一左一右拉住了已经找到刀的老刘。
    「老刘！冷静点，现在首要的事情是解决问题，而不是制造更大的问题。」何川喝道。
    「何经理，其实我刚刚也准备过来把这个菜先尝一尝，最后再确认一道。」老刘连忙放下菜刀，陪著笑道：「像这样的凉菜，是绝对不可能从我的凉菜间端上客人餐桌的。不过周师傅确实有两把刷子，他比我先发现了问题。」
    何川看著他，忍不住摇头，声音冷了几分：「我问你，现在重新做这三道凉菜还来得及吗？」
    老刘冷汗已经从脸颊滑落了，连忙道：「耳片是有现成的，牛头皮和牛肚我让他们现在就去采购————」
    何川的拳头已经攥紧了，孙杉突然倒下已经够乱的，现在凉菜又出了问题，真是屋漏偏逢连夜雨，糟透了。
    「吴师傅，另外调换三道凉菜进来，稳妥为上！」何川跟吴树生说道。
    「要得。」吴树生应了一声，拿过菜单道：「何经理，你确认一下上哪三道凉菜，之前孙哥定的菜单，基本是我们酒楼最拿得出手的六冷盘了。」
    何川看著菜单也沉默了，鱼香核桃仁、怪味胡豆、芹黄拌冬笋————这些凉菜味道是不差，但这么重要的宴席，实在有些拿不出手。
    为了办好今天这桌席，凉菜都是单独一锅煮的，没想到砸在经验丰富的老刘手里。
    何川说道：「从寿宴席里匀一份怪味鸡丝和一份五香鸭脯出来，另外再加一份芹黄拌冬笋。」
    「这————要得嘛。」吴树生只得点头，这桌席他跟孙杉准备了两天，结果临到头改菜单，冷盘被改得面目全非。
    「要得个锤子，省里领导来，你们让他们跟一楼十来块钱一桌的寿宴吃一样的凉菜？」胡大海开口道：「要是县里那个领导看到了，非得把你们涛一顿不可。」
    何川闻言慌了神：「胡大爷，你可有别的办法啊？要不您老露一手？」
    「呐，德宽手里提著解药呢。」胡大海指了指提著篮子，站一旁看热闹的管德宽。
    众人的目光齐刷刷看向了管德宽。
    「管三爷，你提著啥子？」何川问道。
    管德宽本来龇著大牙乐呢，见大家都看来，连忙把手里的篮子往身后藏。
    「周师给他带的卤肉、樟茶鸭、灯影牛肉。」胡大海直接给他卖了。
    周砚正瞧著锅里炖著的猪肘子呢，闻言也不禁笑了。
    「樟茶鸭！灯影牛肉！」何川和吴树生的眼睛顿时亮了起来，这可是高档菜啊！
    「爪子？看我爪子？我跟你们说哈，不行，坚决不行，这是周师给我的一片心意。」
    管德宽连连摆手，冲著胡大海龇牙：「胡大海！你老小子也有一篮的嘛！」
    「我不一样，我又不是眉州酒楼的。」胡大海咧嘴笑道。
    「我日*****，***！」管德宽骂骂咧咧。
    「管三爷，你让我们看一眼嘛。」何川和吴树生一左一右上前，已成掎角之势。
    管德宽见状知道是跑不脱了，只好把篮子放到案板上，揭开了上边盖著的油纸和纱布0
    一只金黄油

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第519章 这水平，不愧是孔派的新门面！

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