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没听说过。」陆川尴尬挠头，又道：「不过孔派很厉害啊！我师父常说孔派的孔怀风大师是他最敬佩的厨师，品格高尚，为人豁达，开办培训班，给嘉州厨师们开了一条大道出来。」
周砚微微点头，师爷的名声在嘉州厨师界确实响当当，当然，他担得起。
「这里边装的卤牛肉。」周砚举了举手里的篮子。
「啊！卤牛肉，菜单上确实有这道菜！」陆川眼睛一亮，笑着道：「原来你师父还是个凉菜师傅啊，聊起来差点忘了正事，你跟我来，这卤菜得先送到凉菜区去。」
「要得。」周砚点头，跟着陆川往后厨方向走去。
两人边走边聊，陆川聊起了一些初中同学的近况，有不少在嘉州发展的。
听得出来，陆川跟他们还常有联系。
他性格好，跟谁都处得来。
周砚就不一样了，对照着名字翻阅记忆，也只有一些模糊的印象，真人站面前都不一定能认得出来。
「陈蓉你还记得不？就是以前坐在我们前边，脸蛋有点圆圆的那个女生。」
「有点印象。」
「我们俩个在搞对象，过年前准备结婚了，到时候你要来哈，给我当个伴郎。」陆川看着他笑，「我还准备下个星期拿了请帖去找你，今天遇上了，先给你打声招呼。」
「啊？」周砚脚步一顿，有些吃惊地看着他：「动作这麽快？法定结婚年龄都还没到吧？」
「怀起了，没办法再拖了噻，都有点显怀了，我要当爹了。」陆川靠近周砚，压低了声音道，眼底藏不住的喜悦，「先把婚礼办了，娃娃生了，过两年再去扯证，这种情况多得很。」
「你小子。」周砚也忍不住笑了，点头道：「那就先恭喜你，当爹又当新郎，回头你把请帖给我，我把时间安排出来，肯定来给你捧场接亲。」
「我就晓得你会答应，我的好兄弟！」陆川一脸高兴，看着他道：「你现在还是单身？」
「嗯，目前单身。」周砚点头。
「啥子目前，搞的好像以前谈过一样，你我还不晓得吗？」陆川撇撇嘴，接着道：「我跟你讲，陈蓉有个表妹，要来给他当伴娘，比我们小一届，长得有点小乖，在嘉州邮局上班，回头喊陈蓉给你介绍一下。你长得不逊于我，说不定能成。」
「要论脸皮，我觉得我还是稍逊一筹的。」周砚一脸认真道。
招待所的后厨规模不小，陆川带着周砚去了凉菜区，将保温盒贴了标签，放在了备菜区。
「你放心，这个区域有专人负责管理，没有工作证进不来的，也不会有人乱动乱搞。」陆川跟周砚说道。
「要得。」周砚点头，卤牛肉进了凉菜区，要是出了问题，那也是招待所这边背锅。
「陆川！又有师傅来了，你去接一下！」一道声音从旁边传来。
「要得主任！」陆川应了一声，跟周砚道：「那你到处逛逛，我去忙了，晚上等大师们忙完了，咱们再好好找个地方吃饭聊聊。」
「好，你先去忙你的。」周砚点头，这哥们还是有点意思的，虽然有两年没见了，但聊起来并没有太多的隔阂感。
或许，朋友就是这样的吧。
周砚闲着没事，还真就到处逛了起来。
市招待所招待的宾客规格比较高，可要论就餐人数，还真不如纺织厂食堂。
但这后厨的规模，却比厂食堂的后厨还要更大一些。
凉菜丶红案丶白案，分区明确，生熟隔离。
做高端宴席，突出的就是『讲究』二字，这一点，倒是值得参考。
等饭店开到了嘉州，肯定也得讲究一些。
瞧红案这边，已经有几伙厨师在忙着切配丶炖丶炒了。
为啥说伙呢？
因为每一个灶台前都围着两三个厨师，基本上都是老丶中丶青三代的组合。
周砚的目光落在了角落里的一口酒坛子上，那坛子颇大，架在一个铁架子上，下边是放着一个炉子，炉子里盖着锯木面，没有明火，暗火煨着，浓郁的鲜香从坛子封口的缝隙飘了出来，带着微微的酒香。
「坛子肉，陆小鸡也算是得到了他爹的真传，做的还是有模有样的，当得起招待所招牌的名气。」一道熟悉的声音从周砚身后响起。
周砚回头，来人正是孔庆峰丶孔国栋丶孔立伟，连忙笑着道：「师叔祖，师伯，师兄，你们来了。」
「我们也刚到。」孔庆峰点头，笑着道：「周砚，你也是受邀来做菜的？」
孔国栋和孔立伟也是关切看着周砚。
「对，市经委邀请的。」周砚点头。
「周砚，你太牛批了！」孔立伟看着周砚，忍不住赞叹道。
同样是二十岁出头，周砚是受邀来做菜的，他是跟着来给师爷当墩子的，这就是差距啊。
「年轻有为啊，我们孔派今天两位厨师受邀来做菜，