第506章蓉城第一荣乐园！

笔趣阁(biquge321.com)更新快，无弹窗！

的小李已经翻开了笔记本，刷刷记了几笔。
    方逸飞接着道：「印度菜还有一件事，我有点难以接受，就是他们把啥子菜都做成了糊糊，鸡肉丶羊肉丶蔬菜丶土豆，全部熬成绿色丶黄色，甚至是棕色的糊糊。
    你像咖喱鸡我还能接受，拿来盖饭吃着还是不错的，颜色整体上也没那么糟糕嘛。但有些绿色的糊糊和棕色的糊糊，看起来是真的败胃口。
    尤其当我晓得印度人上茅厕用手揩屁股的时候，我就很少去当地小饭馆吃东西了。因为你不太确定这道菜里边除了香料，还有没有其他私人佐料。
    印度人吃饭是用手抓的，直接用手抓起米饭拌糊糊，然后送到嘴里。家里条件差点的，一群人围着一个盘子，伸手一起抓绿色糊糊拌饭，那场面————」
    众人震惊之余，都忍不住笑疯了。
    周砚对乾净又卫生的印度美食还是早有耳闻，毕竟敢喝恒河水的勇士刘墉已经给大家示范过了，印度确实比重度还超标。
    「印度菜其实挺好吃的，只要不在印度做就好了。」方逸飞幽幽道：「我之前在法国巴黎吃过一家印度餐厅，被坦都里烤鸡丶黄油鸡丶印度香饭折服了，当时觉得印度厨师能把这么多种香料运用得那么好，挺厉害的。
    前年就抱着学习的心态跟着外交使团去的印度，你猜怎么着？我在新德里呆了两年，愣是没找到一家味道比巴黎那家好的餐厅。真他娘绝了！
    他们那边有一种复合调料叫玛莎拉，有点类似于我们的五香粉丶十三香，做菜的时候放点，方便好用嘛。
    人民群众需要这样的调料可以理解，但我不太能理解的是他们可以往所有东西里头加玛莎拉。
    炒菜丶炖肉丶奶茶丶水果，万物皆可玛莎拉，有段时间我闻到都反胃————」
    吐槽起印度菜，方逸飞的小嘴叭叭个不停，跟淬了毒似的。
    看得出来，他这两年在印度过得没那么如意。
    众人一会眉头紧皱，一会开怀大笑，相当欢快。
    方逸飞接着道：「不过抛开这些东西不管，印度菜对于香料的运用，确实还是有可取之处的，我们伙食团不光负责外交官和工作人员的日常三餐，还要承担一些宴请接待任务。
    为了适应印度当地人的口味，我也做了一些创新菜，对菜品进行了适配当地人口味的改良。比如用麻婆豆腐的做法做的咖喱豆腐，就得到了印度人的一致认可。
    另外我还尝试做了咖喱鸡丁丶咖喱牛腩丶咖喱虾仁，孜然小土豆————这些菜得到了大使馆工作人员的肯定和喜爱。
    以我的经验来说，要用印度菜风味来做创新菜，需要对调料做减法，取其精华去其糟粕，再加上我们川菜烹饪的技巧和经验，做出符合我们口味，又有一些异域风情的菜品。」
    周砚听得连连点头，咖喱鸡丶咖喱牛腩确实挺好吃，方师伯不愧是每次回来都要被请去上课的大师，做创新菜的嗅觉非常敏锐。
    创新不是乱炖，以川菜烹饪为底，进行创新升级，至少底子不会偏。
    何志远听得颇为入迷，循着方逸飞的话问了不少问题。
    方逸飞非常健谈，有问必答，而且都能展开说不少东西。
    一旁的牛马小李，已经写三页纸了，钢笔都换第二根了。
    何志远赞叹道：「这太有意思了，方大师，我可羡慕你这份工作了，川渝我已经走遍了，接下来准备去全国转一圈，等以后有机会了，我一定要全世界去转一圈。」
    方逸飞轻轻拍了拍何志远的肩膀，语重心长道：「小何，你如果有这种想法，那一定要提前规划，先把外语学一学，有机会就一定要抓住，趁着年轻多出去走走，吃吃外面的美食，看看不同的风景，于干不一样的美女。
    等到上了年纪，人来鸟不惊了，你就是吃到再多的美食，也感觉没得啥子意思，人生都虚度了。」
    「啊？」何志远愣了一下，琢磨了一会才回过味来，看着方逸飞的表情变得有些古怪，「看样子方大师这些年在国外没少接济落难女子啊。」
    「我一个厨师，虽然能力不足，但也常常倾囊相授。」方逸飞微微点头。
    「那西方落难少女的态度如何？」何志远问道。
    方逸飞微微一笑：「自然是夹道欢迎，态度没得说。」
    「这外语得学啊。」何志远点头，一脸神往：「这大洋马我亦神往已久，若有机会，定要扬我中华威名。」
    方逸飞劝诫道：「嗯，但一定要克制，还是不能掏空了自己。
    「7
    「要得。」何志远点头。
    小李听得云里雾里，犹豫了一下，提笔写下：「方逸飞大厨，虽漂泊海外，但依然时常接济落难少女，倾.囊相授，得到了她们的夹道欢迎————
    3
    「小李，这段就不用记了。」何志远伸手给他划了。
    小

章节报错（免登陆）

验证码：提交关闭

第506章 蓉城第一荣乐园！

第506章蓉城第一荣乐园！