第356章学问豆腐

笔趣阁(biquge321.com)更新快，无弹窗！

    第355章学问豆腐
    」走走走，喝完了豆浆，就回家待著去。」
    「虎子，把碗拿过来。」
    「都出去玩去。」
    「别在这聚著了，没规矩。」
    孩子们喝完了豆浆，并没有立马散去，而是聚在院子里，探著脑袋往李红兵家的厨房张望。
    面对这个情况，李红兵和陈母还没说什么，院里其他大人便开口训斥，驱赶著这些孩子，尤其是他们的家长。
    这些孩子聚在这里，未必是因为占到了便宜不知足，还想著继续落好处，或许是因为知道李红兵接下来准备做豆腐了，心里面好奇，想要凑热闹。
    不管因为哪种原因，刚才李红兵都送了豆浆，他们要是继续围在这里，那就有些不合适了。
    多少有些不知足，想要得寸进尺，继续等待李红兵施予好处的嫌疑。
    小孩子可以不懂事，但大人不能没有分寸，要是不做个表态，还以为他们家没规矩和「」
    家教，纵容孩子的这种失礼行为。
    对照贾家的棒梗，他们可不想让自己家的孩子，变得像棒梗那样讨人厌。
    贾东旭和秦淮茹其实已经后悔了，但小时候没管好，现在棒梗都已经到了上小学的年纪，再想要纠正，可没那么容易了。
    另一方面。
    也是最重要的。
    做豆腐是一门技术。
    放在以前，那可是一门可以养家糊口，甚至发财致富的活计。
    尽管现在不少人都知道做豆腐的步骤和过程，但真正想要做出好豆腐，却不是那么容易，手法和技艺方面是关键。
    院里会做豆腐的那几户人家，都只掌握了基础技术，做出来的豆腐不论是从口感，还是味道方面，都要和李红兵做出来的精品豆腐有很大差别。
    之前偶然的机会下，院里的人有幸尝过李红兵做的豆腐，知道这里面的差距，所以大家都认为李红兵做豆腐有自己的独门秘诀。
    只不过。
    李红兵在厨房里做豆腐的时候，大家都没有主动去窥探和偷师的想法，而是和那些被驱赶的孩子一样，主动选择避开，或者直接回到了家里。
    虽然李红兵很大方，平时厨艺方面的问题，他偶尔会给些指点，陈母也没少和她们探讨交流厨艺，但有些东西不一样，大家都不是小孩子，按照以往的认知，这就是个忌讳。
    要是打这方面的主意，一旦被李红兵发现，惹恼和得罪了对方，那可就偷鸡不成蚀把米了。
    留意到外面的动静，李红兵也知道大家这样避讳的原因，有些无奈。
    其实对于做豆腐这方面，他确实掌握了一些专业技艺。
    说白了，其实就是「点卤」，重点在于卤水或石膏的用量比例、时机和手法，以及豆浆的温度把握等等。
    对于这些，李红兵倒不介意别人来学，毕竟也不需要靠著所谓的秘方来发财致富，哪怕到了改革开放。
    关键这是自己的东西，不是那些有师承派别的菜谱。
    李红兵可以慷慨，但不能慷他人之慨，尤其慷师门之慨，把自家的菜谱传得满大街。
    哪怕再过个几十年，这些可能都不是什么秘密了，但现在不行。
    如果李红兵真这样做了，哪怕作为师父的郭友忠再开明和爱护，恐怕都不太好交代。
    就算郭友忠不找自己麻烦，也有其他人找郭友忠的麻烦。
    因为那种行为是坏规矩，甚至是欺师叛祖，保不齐会被整个厨师圈子所不容。
    李红兵平时教别人的，都是一些单纯的做菜小技巧，或者是自创和改良过的简易家常版，倒也没什么。
    「这一小碗呢，就是做豆腐常用到的卤水，是一种添加剂，也可以说是凝固剂，我可警告你们哦，这东西是有毒的，千万不能喝，要是不听话喝进肚子，你们可就完蛋了，到时候不光是肚子疼，还容易有生命危险————」
    屋内。
    李红兵正在给李建武和陈济文介绍做豆腐要用到的卤水，因为刚才李建武嚷著要学做豆腐，李红兵没有拒绝，直接来了一波现场教学。
    现在李建武还小，还不是选择未来路线的时候，李红兵也没一定要他子承父业，将来跟著自己当厨子，不过技多不压身，多学点东西总是没错的。
    李红兵解说和提醒著，小不点的陈济文在开小差，而李建武却一脸认真的学习，听到李红兵说到卤水有毒的时候，脸上不由露出了担忧的神色，开口说道：「爸爸，那你现在把这有毒的东西加到豆浆里面，待会儿这做出来的豆腐，我们还能吃吗？吃了会不会肚子疼呀————」
    李红兵见状，却是笑了笑，对好学认真的李建武投去了个表扬的目光，开始解释了起来。
    「这个不一样，如果控制好剂量，放少一点的话，其实是没什么问题的，至于放多少，我待会儿会详细跟你们说。」

章节报错（免登陆）

验证码：提交关闭

第356章 学问豆腐

第356章学问豆腐