第110章 原来要靠我(修)
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方商点头道:“对啊,就是三个菜,我准备用咱们的14寸大盘子,做一个凉菜拼盘,一个卤味拼盘,再来一大盆四喜丸子汤就好,剩下的菜就要靠爸爸你了,你记得要把自己最拿手的全都做出来。”
方军愣怔了下:“你说什么?你只做三个菜,剩下的全靠我?”
方商耸耸肩:“是啊,爸,我还有书法课,补习班,一堆试卷,哪里有那么多时间做一堆宴席菜,不靠你难道靠妈?”
“哦,原来是靠我啊。”
方军眯起眼睛,本来想要表情严肃点,但没办法,太高兴了,又忍不住咧开嘴,满脸都是笑容。
“搞了半天,还是要靠你爸,你早说啊,你早说我就不会这么惊讶了。”
这回轮到方商呆滞:“我之前没有跟你说?”
“没有。”
方商一拍脑袋:“居然把这么重要的事情给忘记了。”
幸好他爸很靠谱,随时都可以给他兜底。
“那就拜托老爸你了。”
“知道了。”方军拍拍儿子的肩膀,提醒道:“下次要举办生日宴什么的,记得商量的时候,问问你爸,记住了吗?”
方商:“……知道了。”
于是,这个早上厨房的画风变了。
平时是方商不停的喊他爸帮忙,一会儿爸帮忙拿个勺子,一会儿是爸帮忙切一下洋葱。
今天早上变成了方军喊方商。
“儿子,那个菜还要卤的,你快看看,卤的成色怎么样了,我这边忙着呢,唉,生日宴呢,这么重要的菜,不能有一点失误,你忙是吧,那爸自己看火吧,谁让我是你爸。”
“儿子,你的凉拌汁给我留一碗,我这边有到菜,需要一些凉拌汁,正好用你的,谁让这是你同学的生日宴呢,丝毫不敢马虎啊。”
“儿子,你快来看看,爸爸炒的这个黑椒牛柳,是不是又进步了,这份边角料给你吃,等会儿还要给你同学们上这个菜的,谁让爸最拿手的就是这个菜。”
“儿子……”
方商:……
老爸是有多久没有使唤过他了,今天这么激动,问题是老爸知道他今天很忙,还要这么说,偏偏说完之后,又全都是自己做的,简直就像是在唱独角戏一样。
戏真多!
忙碌中,方商还抽空去一公里外的书法班里,上了一节四十分钟的课。
上完课回来,凉菜里需要用冰水冰冻的,卤肉里需要腌渍的,也全都腌渍好了,正好可以开搞。
他速度飞快,先给凉拌了一些酸辣柠檬鸡爪,又做了一些酸辣柠檬虾,既然是大拼盘,这两个凉菜肯定是不够的,一盆凉拌料汁,又凉拌了一些腐竹。
之所以选腐竹,是因为这道菜加的小料很多,除了腐竹外,还要加上黄瓜,花生米,木耳,和海花菜。
明明是一个凉菜,却有好几样小料,拌在一起,就像是好几个菜一样。
14寸的大盘子,把这些凉菜全都摆在一起。
这个,一个菜就做好。
转头,他又去锅里卤肉,之前的五香卤味大家吃了这么久,该品尝的也都品尝了,今天正好是辣卤出场的好时机。
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鸭脖子,鸭头,鸭肝等等鸭货,全部腌渍好了,这会儿全部放入那个精致的小锅子里,一锅卤。
小锅里做菜,速度就是快,饭店里专用的灶,小锅很快就沸腾起来,把腌渍好的鸭货全部放入锅里。
方商闻了一下香味,觉得有一味调料差了一点,转头又把调料加进去,最后,放入了两个栀子,颜色上也要做到最完美,最后就是四喜丸子汤了。
他提前把时间都算好,做的不急不慢的,因为都是小份的,也没多忙。
反倒是方军,真是忙惨了,又要做生日宴的菜,还要为饭点食客们的菜做准备,加上现在点炒卤菜的人多,忙的都有点晕头转向了,反正从来没这么忙过就是了。
厨房里是忙的热火朝天,阿军排挡的粉丝们就高兴不起来了。
早上刚起床,大家习惯性的打开阿军排档的粉丝群,在群里面水一会儿,顺便跟花园小区的食客们打听一下,今天小老板又做了什么好吃的。
最好是早起睡不着觉的大爷大妈,这会儿就去大排档里打听一下,提前让他们庆祝一下。
结果打开群,消息还没看到,先看到了一条老板娘艾特所有人的通告。
“紧急通知,由于今天方商的同学在这里举办生日宴,孩子要准备生日宴的菜,加上孩子学业繁重,因此,今天午饭时间,店里没有售卖我儿子做的特色菜,大家想吃的话,请晚上再来。”
看到这个消息,大家恍惚以为自己还没睡醒做噩梦了,赶紧使劲儿揉了揉眼睛
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