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第388章全是姜丝(第1/2页)
这年头的人都不缺这点钱，知道学生们是想要一些荷叶回去，大叔也不吝啬，就准备送给他们。
想了想，大叔玩心大气。
“你们想要荷叶可以，区区一点荷叶不值钱，我送给你们就好，不过，你们要背一首关于荷叶的诗，背出来才有，一首一片荷叶。”
同学们还在紧张，大叔会提出什么条件，一听背诗，都笑了。
“哎呀呀，大爷，你这可就碰上了我们的舒适区了，我们可是火箭班的，全班都是学霸。”
“本来看到这么优美的风景，我就想吟诗一首，大叔你亲自给这个机会，那我就不客气了。”
语文课代表马上站出来，自告奋勇地说：“大叔，不用一人一首，我一个人包办了。”
语文课代表从采莲曲背到了爱莲说，关于荷叶的诗太多了，她直接一口气打了个通关，大叔听完都佩服。
麻溜的拿起自己的刀，给那荷叶挨个挨个割了一些，送给他们。
这荷叶很容易弄坏，大家想着要包叫花鸡用，也不敢随便叠在一起，干脆一人拿几片，高高举起来，像是打着太阳伞一样，一个一个从田坎上走回来。
又到合适的地方挖了黄泥，一个个挖的起劲儿，简直有种回到了小时候过家家的感觉。
旁边的厨师们想帮忙，还被他们阻止。
“这种快乐我们真的很难接触到，求大哥你不要跟我们抢了，站在旁边休息休息，喝饮料吃水果多好。”
季师傅没想到有一天会因为帮忙帮多了被嫌弃，顿时哭笑不得。
人多了就是好办事情，做叫花鸡需要的东西各种各样，大家硬是在最短的时间里找齐了。
人为了吃有时候真的是潜力无限。
方商都想要夸赞这些同学一句。
二十多只鸡，被方商处理好，腌渍在带来的厨具里，鸡太多没办法一次腌渍，还分成了两拨。
他把新鲜的荷叶放在锅里，用大火蒸了一会儿，让荷叶完全变软，这样荷叶就不会一碰就烂掉，导致鸡肉被泥巴接触，坏了味道。
其实做叫花鸡最难得就是在腌渍和烤的时候，那种火候掌控上了。
其他的时候，连翻动都很少翻，因为裹着泥巴，也很难焦糊什么的。
步骤十分简单，就是腌制，裹泥巴，烤！
此时，已经上色了的鸡，各个都金黄油亮，他在那一排排整齐的调料柜子里找到玉果的粉，洒在鸡身上，均匀的涂抹好。
玉果粉这东西挺神奇的，味道微苦，但是跟鸡凑到一起，只要分量合适，不但不会苦，反而会最大程度的激发鸡肉里的香味。
不过嘛，大部分厨师都不会去放这东西，因为太容易失手了。
万一卖了个鸡肉，一不小心手抖，抖多了，做出来的鸡味道发苦，这不是砸自己招牌吗？
不过方商已经在系统空间实验了无数遍，绝对不会翻车，所以，他很自信的把玉果粉洒在了每一只鸡的身上。
有同学好奇那柜子都放着什么，凑近一看，只看到成堆的调料，用分类盒子挨个挨个分类，整整齐齐的摆在柜子里，粗略一看，几十种香料。
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顿时看的目瞪口呆，之前看到那么多柜子的地方，还是中药店。
“难怪我们平时做的菜味道一般，我家的调料满打满算也就三五种。”
“我家也就是炖肉的时候放点八角和白蔻什么的，五六种的样子。”
“其实我家什么调料都有。”一个同学举手，在大家好奇的目光里，认真道：“因为我家是卖调料的。”
切！
大家都朝他投去了一个鄙视的目光。
鸡肉腌渍好了，裹上柔软的荷叶，扎上戴天宇买来的棉线，还差最后一步，就是用涂抹泥巴。
这泥巴也不是随便活的，最好是在活黄泥的时候，加入一些上好的花雕酒或者黄酒。
方商话才说完，正在小酌黄酒的方军顿时一惊，连忙抱着自己的大黄酒壶。
“不是，我这么上好的黄酒，要被你拿去活泥巴，你要是倒鸡肉里我也不会这么心疼，为什么要活在泥巴里。”
方商解释道：“爸，泥巴有泥腥味，也是需要处理的，虽然有荷叶隔绝，更多的是荷叶的清香，但为让叫花鸡吃起来更香，和一些黄酒，在炙烤的过程中，还能把黄酒的醇厚绵长香味，随着荷叶渗透到鸡肉里。”
“可是，这是你爷爷专门在老家给我买的，一共就两壶，我都舍不得喝，现在要倒泥巴里，爸很心疼啊。”
方军抱着黄酒壶，一副心疼的不得了的表情。
“那要不，再去村子里看看，有没有普通的黄酒。”方商看他老爸实在舍不得，决定让季师傅开车再去村子里看看。