第一百三十二章于硕懂茶道(一)
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办公室:“我找黄特助。”然后径直走向黄婉婷办公室,于硕含胸点头让过。
“于秘书,谁人在大声说话。”总裁办公室传出方展的声音。
“总裁,是企划部的宁主管。”
“让他进来。”宁战也听到了,转身门也不敲直接进了总裁办公室。
于硕立刻去了茶水间泡了两杯碧螺春,碧螺春是方展的最爱,所以碧螺春平时都放在于硕这里的,茶水间是没有的。为了更好地适应这份工作,于硕可是做了很多功课的,在大学期间,学习选修课她选择了传统文化。当时没想那么多,一是觉得传统文化是中国的瑰宝,学习一点也许以后有用;二是觉得既然是传统文化,一定很容易学习会好学,不用死记硬背。可是报了名以后才知道,学习传统文化有多难学,特别是茶道,要掌握茶量、水温、冲泡的时间都很有讲究,并且稍有差池,泡出的茶无论是味道还是口感都会天差地别。
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选修课她学会了几种茶的冲泡技巧,没想到自己的选修课却比专业还有用。虽然现在的泡茶技术还算不上炉火纯青,但是也算是达到了出神入化。从入职开始就把选修课复习了好一阵子,现在这泡茶的功夫总裁不用喝,只凭飘过来的味道就知道是不是于硕的手笔。
于硕端着茶水进来,花果香的味道早已飘了过来,宁战回头看着于硕,于硕放下茶就想离开,却听宁战问:
“二哥,你这秘书泡茶的手艺不错啊,闻着味道就知道于秘书对茶道有研究啊,这二泡的水温和时间也刚刚好。于秘书,你是怎么懂得茶道的?是不是专门为二哥学的?”
于硕的脸腾点红了:“哪有?泡的次数多了就熟悉了。”
其实方展也发现了于硕泡的茶和丁娇娇泡的不一样,无论是味道还是口感都不一样,但是他从来没有问过,只是习惯了喝茶,并没有研究过茶。现在他觉得这就是手法的问题呗,就像厨师同样菜做出来的味道不一样是一个道理。今天听宁战这么说才细细品鉴了一下,果然不一样。
“就这茶泡的,如果没要研究是绝对泡不出这味道这口感的。”宁战坚持自己的意见。
方展看着于硕又看看宁战:“你是对茶道有研究?还是对碧螺春情有独钟?”
“我小时候被爷爷逼着学习那些什么高端礼仪,这茶道就是其中一项,这一项学习的时候只是觉得挺好玩的,所以学起来比较快。那个时候小什么都不懂这些,就是觉得好玩。长大以后才明白原来茶是统称,有好多品种,不一样的茶才会有不一样的味道。所以我一闻就知道是什么茶,冲泡的方法对不对。刚才于秘书泡的是碧螺春,85度水温,从我进来到你端茶过来大约不到一分钟,现在的水温大约80度,所以味道和口感刚刚合适。二哥,不相信你用温度计试试,最高超不过83度,最低不低于80度。”
方展被宁战说的好奇心爆棚,从抽屉里找出温度计放到茶水里,温度计显示81.5度。
方展惊愕,宁战竟然说的如此精准,说明于硕泡茶是真功夫,他好想上去抱住他的硕硕狠狠地亲个够,可是他不能,他极力的克制自己,可是身体的反应却是控制不住的,宁战似乎看出方展的窘态:“于秘书,去帮我再泡一杯,有龙井吗?看看你泡龙井的手艺。”
“好的,宁主管。”于硕转身出去了。
“二哥,你是被我说的激动的呢?还是感动的呢?”宁战抓住机会调侃方展。
“滚。”方展起身去了洗手间,宁战“噗”地笑喷,回身坐到了沙发上。
于硕和黄婉婷、滕毅一起进来了,于硕将茶水托盘放到了茶几上,分别放在四个人前面起身准备离开:“于秘书留步,看看这龙井我猜的对不对?你不介意吧。”
“不会啊。欢迎指教,这也是学习嘛。”于硕眼里透着求知的欲望,刚才宁战说的碧螺春都对,她很高兴。
方展在洗手间待了好一会才出来,还换了衣服:“小毅,你怎么还没有去接莫莫?”
滕毅看了一下腕表:“还有一个小时才下班,我提前十分钟到就行,去早了只能在车里等。”
宁战端起茶水闻了一下:“泡的不错,但是不如碧螺春,因为龙井一泡需要100度开水才能释放高香茶韵避免涩感,这是正常泡茶,当然如果有人喜欢涩感的可以用80度水温,然后盖碗3、40秒即可,每次饮茶至三分之二再续水。总的来看你的茶艺不错,现在的女孩子不学习怎么会懂这些?所以你是专业的。”
“我只是在大学的时候,选修课学习的传统文化,传统文化有礼仪、茶道、易经等。”
“哥,你这是捡到了什么宝贝啊?”滕毅惊讶于硕的知识面,这是没有多少文化的农村女孩吗?
“方总,你的确捡到宝了,像硕硕这
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