第287章 除夕

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 从这里可以看到更远的景色,连绵的田野和远处的高速公路。
    「农村变化真大啊,「李言感叹道,「我小时候这里都是土路,下雨天泥泞不堪。现在都是水泥路了,家家户户都有车,生活方便多了。
    「,「但还是保留了一些传统的东西,「余兰兰说,「比如那种浓浓的年味,在城市里已经很少能感受到了。」
    「是啊,这也是我喜欢回来过年的原因。「李言握紧她的手,「不管外面的世界怎麽变,这里总有一些东西是永恒的。
    「,他们在山上停留了一会儿,享受着清新的空气和宁静的时光。
    偶尔有村民路过,热情地跟他们打招呼,邀请他们去家里坐坐。
    下山时,太阳已经升得老高,天气更加暖和了。
    李言带着余兰兰绕道走了另一条路,经过了村里的文化广场和小超市。
    「现在村里也有文化广场了,「李言指着那片设施齐全的广场,「晚上很多人在那里跳舞健身,节假日还有演出。」
    「真不错,「余兰兰赞叹道,「农村生活越来越丰富多彩了。」
    回到家中,已经快十点了。李母正在厨房忙碌着,准备晚上的年夜饭。
    「回来得正好,「李母笑着说,「快来帮忙,今晚的饭菜可得好好准备。
    .
    余兰兰立刻洗了手加入进来:「阿姨,我需要做什麽?
    「,「你先帮我把这些菜洗了,「李母指挥道,「言言,你去地下室拿些酒水上来,再看看还需要什麽饮料。」
    李言点点头去了地下室。
    酒窖里整齐地摆放着各种酒水,他从红酒柜里选了几瓶不错的葡萄酒,又拿了几瓶白酒和啤酒。
    接着走到饮料区,拿了果汁丶碳酸饮料和矿泉水。
    回到厨房,看到母亲和余兰兰已经开始了热火朝天的准备工作。
    台面上摆满了各种食材:鸡鸭鱼肉丶蔬菜水果丶各式调料...琳琅满目。
    「妈,您这是要把满汉全席都做出来啊?「李言开玩笑地说。
    「过年嘛,就得丰盛点!「李母笑道,「一年就这一次,可不能马虎。」
    李言也洗了手加入进来。
    三人分工合作,配合默契。
    李母负责主菜的制作,余兰兰打下手和学习,李言则负责一些需要力气的活儿,比如剁鸡宰鱼。
    「北方年夜饭有什麽特别的讲究吗?「余兰兰一边洗菜一边问。
    「当然有啦,「李母边切菜边解释,「鱼是必须的,寓意年年有馀;鸡象徵大吉大利;肉丸代表团团圆圆;饺子形似元宝,寓意招财进宝...每道菜都有个好彩头。」
    「真有意思,「余兰兰认真地说,「南方过年也有类似的说法,但具体菜品不太一样。」
    「那你正好可以比较一下南北方的差异,「李母笑道,「今晚做的都是地道的北方菜,你好好尝尝。」
    厨房里热气腾腾,各种香味交织在一起,充满了过年的气氛。李母一边做菜一边向余兰兰传授着烹饪技巧,余兰兰认真地听着,不时提出疑问。
    「阿姨,这个红烧肉为什麽要先焯水啊?
    」
    「去血水和腥味,这样做出来的肉更香。
    J
    「那炖鸡呢?有什麽诀窍吗?
    」
    「火候要足,时间要够,最好用砂锅慢炖,这样才能炖出滋味。」
    李言看着母亲和女友相处融洽的样子,心中涌起一股暖流。
    他偶尔插几句话,或者偷尝一口刚出锅的美食,被母亲笑骂着赶开。
    中午他们简单吃了点面条,留着肚子准备晚上的大餐。
    饭后继续准备年夜饭,菜式一道道完成,摆满了厨房的台面。
    下午三点左右,李父也加入了准备工作。他负责整理餐厅,摆放餐具,准备酒水。
    「爸,需要我帮忙吗?「李言问道。
    「不用,你陪你妈和兰兰吧,「李父笑着说,「这里我来就行。」
    李言回到厨房,看到母亲正在教余兰兰包饺子。
    面团已经醒好了,馅料也准备齐全:猪肉白菜丶韭菜鸡蛋和三鲜三种口味。
    「包饺子最重要的是捏紧口,不然煮的时候会破。「李母示范着,「看,这样一捏,就像个小元宝。」
    余兰兰学得很认真,虽然一开始包得不太好看,但很快就掌握了技巧,包出的饺子有模有样。
    「兰兰手真巧,一学就会。「李母称赞道。
    「是阿姨教得好。「余兰兰谦虚地说,脸上却带着自豪的笑容。
    李言也加入进来,虽然他包饺子的技术远不如母亲和余兰兰,但也勉强能看。三人一边包饺子一边聊天,气氛温馨愉快。
    「记得言言小时候包饺子,总是包得奇形怪状的,「李母回忆道,「有的像小船,有的像月亮,就是不像饺子。」
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