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    不少。
    出菜的服务员万一因为地面湿滑摔倒，服务员和清洁工都得扣工资。
    清洁工没敷衍，点头说：“我已经跟我们领班说了，但是领班说跟厨房有关的事，都要先去找主管问一声才能办，我们领班已经去找主管反映，应该很快就会回来处理。”
    宁绍明对此表示理解：“已经报上去了就好。”
    这家酒店员工的工资比本地同行高出不少，相对的，各方面的要求和管理就非常严格。
    尤其是后厨这样重要的地方，要求更加严格，厨房这一片区域的清洁工和传菜、出菜的员工都是固定的人，不允许其他地方的员工随便过来。
    厨师，进入厨房时，必须要换上专门的工作服并且除了储物柜的钥匙，其他个人物品包括但不限于手表、香烟、打火机、钱包、无线电话、BB机等等，一概不许携带，只能把东西放在各自的储物柜里。
    为了能来这里工作多挣点钱，还上在老家欠下的债，宁绍明愣是把烟都快戒了。
    以前一包烟三四天，现在一包烟半个月都没抽完。
    他接下来走路的时候小心了些，顺利走到洗手池跟前，没再发生意外。
    有个负责切配的同事看到他又提前来，调侃道：“哟，宁师傅又来给我们帮忙啊？”
    宁绍明现在是厨房里掌勺的灶台师傅之一，今天排午班，上班时间是上午11点半，不过现在才早晨9点他就到了。
    在这家酒店工作不到一年，但后厨里的各种活儿，宁绍明早就做熟了。
    其实他现在已经不用做其他杂活，除了他自己之外，后厨里其他师傅和上面的领导都觉得他手艺很好，要不然也不能入职没多久就让他上灶炒菜。
    有时候天赋这东西真没法讲道理，有天赋还努力，真没什么事做不成的。
    只有他自己觉得自己学厨的时间太短，基本功不够扎实，需要多练。
    因此几乎每天都会提前来帮忙，顺便练练基本功。
    “是啊，”宁绍明习惯了同事这些不带恶意的调侃打趣，好脾气地点头，“多练练总没坏处。”
    旁边另一个师傅闻言转头说：“怪不得人家宁师傅来这里三个月就能上灶台呢！”
    那师傅顺便借机用他来教育自己打荷好久都没够格碰灶台的徒弟：“你们几个，看看人家再看看自己，多跟人家学着点，要是能有这份努力的劲头，至于快一年了，还只能领打荷的工资？”
    宁绍明听着这话感觉怪尴尬的，也不知道该说什么，总觉得说什么都不合适。
    他不喜欢被人用来当做教训其他人的参照对象。
    要是被教训的人性格随和、心胸宽还好，如果遇上被批评后容易心生埋怨的人，他就得被人埋怨记恨上了。
    还是今天排到早班的黄文发哈哈笑着凑过来插科打诨，话语间把那灶台师傅的徒弟一个个不重复地换着花样夸了个遍，才把这个话题岔过去。
    黄文发跟他是从小好得穿一条裤子长大的发小。
    两人同年出生、同年结婚，连第一个孩子都是同一年生的，只是月份不同。
    两人带着老婆出来打工，租房也是两家一起合租。
    他们租的那房子总共两层，砖瓦木质结构，楼梯也是老木梯。
    黄文发夫妻住楼上，宁绍明跟赵如月住楼下的房间，共用客厅、厨房和厕所。
     话题被岔开后，宁绍明稍稍松了口气，悄悄给发小使了个眼神，无声表示感谢。
    然后问他：“你们今天要做什么？我帮你消耗一点。”
    黄文发在与人打交道方面十分擅长，但是在厨艺一道就没什么天赋了，为了能多挣钱才硬着头皮坚持下来。
    他就等着宁绍明来帮忙呢：“今天有人订团餐，要切不少土豆丝和胡萝卜丝，团餐优惠大价格低，对刀工要求不高，就让我来了。”
    “哦对了，还有阿强他们午饭想吃水煮肉片和麻婆豆腐，他们说这些辣菜你煮得最够味，让我来问问今天能不能让你来掌勺！”
    做员工餐也是宁绍明练手的途径之一，不管是不是轮到他负责，他都会来帮忙。
    往常如果负责员工餐的师傅，如果自己不打算吃员工餐的话，要么做得有些敷衍，要么叫自己的徒弟做，让徒弟们练练手。
    做出来的菜，味道倒不能说差，只是肯定没有用心制作的菜好吃。
    而且他们酒店主打粤菜，后厨里粤菜厨师占大多数，平时做的饭菜偏清淡，好一口原汁原味。
    可是酒店基层员工里有不少人来自云贵川湘赣，多数偏好一口辣味。
    宁绍明愿意听同事的建议，也愿意跟他们学不同地区的各种菜式，而且做每一道员工餐都会当成给酒店贵宾做菜那样认真，利用这个机会锻炼手艺，意外地因此获得不少同事的好感。
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