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第163章靠荤油(第1/2页)
周苍点点头，说道：
“那行，全福哥！掏下水！”
张全福看着地上的驯鹿满脸的绝望，他们短时间不可能下山，那么下水就必须掏出来处理干净再冻上，不然会烂膛子，肉一变质就没法要了。
他上次逞能自己处理了不少狼肉，最后胳膊都抽筋儿了，这回可不能这么傻了，他看了看周围的巡山队员们，笑着说道：
“一个个地都特么别闲着，过来帮忙！”
众人齐齐地应和一声，解绳子的解绳子，掏刀的掏刀。
这点活儿一个人干费劲，十个人干就不算啥了。
他们各自找块地方，掏出刀子划来划去的就把驯鹿皮给扒了下来。
“王焱，你把这三头驯鹿崽子牵到后面去，让它们看着同伴被扒皮也太残忍了点儿！”
周苍指着营地后面对王焱说道。
“好嘞！”
王焱此时还没有从兴奋中回过劲儿，满脸通红地答应道。
他牵起拴在小驯鹿脖子上的麻绳，轻轻拉了一下，它们便跟着王焱走了。
驯鹿的肉质比狼肉好很多，可能是食草动物的关系，张全福他们很快就把驯鹿的尸体处理完毕。
他掏出一颗心脏递给周苍，冲着小狐狸点了点下巴。
周苍接过驯鹿心脏，拿在手里还有点儿温度，扭头放在小狐狸面前。
“吃吧，这是给你的奖励！”
小狐狸眯着眼睛狂摇大尾巴，伸出小舌头在心脏上舔了舔，然后叼起来跑到一边的僻静位置开吃。
一群人就在旁边看着，眼见这白狐竟然和狗一样的神态，也是彻底放下心来，再也没有了对狐仙传说的畏惧。
人类总是对未知的东西产生恐惧，如果这个东西暴露在眼前，发现不过如此，那自然也就没啥可怕的了。
周苍走进帐篷，小狐狸见状也叼起驯鹿心屁颠儿屁颠儿地跟了进去。
几个离得近的巡山队员都是满脸笑意，想不到乌赫不在这，小狐狸竟然也能当猎犬用。
那岂不是意味着以后还有？
尤其是当刘长贵把分配方案和加工分的事悄悄跟他们一说，各个都是美的不行。
其他伐木的社员们暗暗羡慕，却也只能羡慕，好在都能跟着吃到肉，已经很心满意足了。
此时他们已经无心干活，全都围了上来看张全福等人扒皮切肉。
刘长贵见所有人都围了上来，干脆站在一个爬犁上，大声说道：
“人都齐了吧，我说两句啊！全福你们不用停，继续整！”
见张全福抬头看他，刘长贵赶紧补充道。
“这个，巡山队打猎啊，这个肉呢，大家伙也都看到了，进山之前呐，队长有过交代，大伙干活辛苦，每人都可以分五斤肉！”
“至于是想在这吃，还是想留着下山带回家，大家伙自个决定！”
轰！
听到他的话后，营地里的说话声音轰然响起。
竟然能分到肉！
社员们情绪全都高涨了起来，除了个别单身光棍一人吃饱全家不饿的人，其他的基本都会选择忍住嘴馋把肉带回家。
不过这不影响他们的积极性，瞬间全都涌到驯鹿尸体边上去帮忙，有几个会使刀的干脆从巡山队员手里把刀子抢了过去。
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“哎呀，你瞅瞅你整着啥啊？你得这么剌！”
这帮人抢过刀子不算，嘴里还得说着，嫌弃巡山队员们整得不好。
张全福倒是没被抢走刀子，主要是他的刀工已经数一数二，最近可没少练这活儿！
有些会处理皮子的也在帮忙，很快，众人便把驯鹿全都处理完毕。
刘长贵拿着几条肥肉拎到两个做饭大姐面前，笑着说道：
“靠点儿荤油！”
两个大姐眼睛发亮，接过肥肉就直奔大锅，把肥肉洗干净切成小块，放到锅里。
又加了一点水，刚好没过肉块地步，这样可以防止一开始温度太高把肥肉烧焦了。
点着炉子，温度逐渐升高，随着水分被逐渐蒸发，油脂也被慢慢熬出来。
“看着点儿火，别太大了！”
一个大姐冲着另一个说道。
“哎！”
两人都已经好久没整过荤油了，生怕手法生疏。
她们用小火慢慢熬制，时不时用铲子翻动一下肉块。只有受热均匀才能让油脂充分熬出，还不会因为局部太热导致糊锅。
一股油香味飘荡在营地里，好几个人忍不住又围到锅边，那眼神恨不得用手伸进油锅里掏一块肥肉吃。
随着不断地加热，肉块越来越小，颜色从白色变成了金黄色，锅里的油也越来越多。
直到肉块缩缩成皱巴巴的一小点儿，金黄酥脆，油炸就算基本成型，此时的油已经靠得差不多了。
“找个罐子去！”
拿着铲子的大姐说道，另一个赶紧跑进房子里翻找，不一会还真找到个小坛子，装咸菜那种。
用水仔细冲洗干净，确保没有灰尘后，坛子口冲着炉火烤了烤。
然后把坛子放在炉子旁边，拎铲子的大姐换了个大勺子，往坛子里一勺一勺地舀荤油。
很快坛子就被装了大半下，锅里的荤油也已经见底，做饭大姐用筷子把“油滋啦”一块一块地夹到一个铝饭盒里。
回头再炖菜做汤时都可以放进去，香得很！
锅底的荤油已经再也刮不动了，沾着那一层是不可能刮干净的，现在最好的办法就是做菜，决不能浪费一点油星！
两个做饭大姐迅速把锅抬到地上，防止炉火把锅底的油烧干了，然后冲进房子掏出来一盆土豆，还有一颗大白菜。
快速地给土豆打完皮，切成小拇指粗细的条，白菜则是咔咔几刀切碎。
把锅再抬回到炉子上，往锅里直接加上一锅山泉水，白菜土豆全部倒进去，再撒上一把盐，盖上锅盖。
炝锅是不可能炝锅的，那样太浪费荤油，不可取。
一帮人蹲在锅边看两个妇女同志做饭，被刘长贵骂道：
“瞧你们那点儿出息，赶紧一边儿去！”
把别人赶走后，刘长贵吸了吸鼻子，看着饭盒里的“油滋啦”，笑着说道：
“这个放一半儿，下顿再用一半儿！”
两个做饭大姐看着他抠抠搜搜的样子忍不住翻了个白眼儿。