第三十五章焦糖布丁

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    第三十五章焦糖布丁(第1/2页)
    在厨房里翻箱倒柜的香川并没有注意到自己的终端刚刚收到了一封附带着文件的邮件，现在她拿着厨房里所有的碗比划着大小，挑挑拣拣了半天，终于从角落的礼品盒里找到了一套直径只有她掌心大的小碗。
    “小厨，这套餐具不是什么名贵东西吧？”
    香川看着落着些灰但包装精美的礼盒，有些怯怯不安地问道，这该不会是什么名贵的东西吧？
    【哔——这是月响集团的合作餐具制造商厂商赠送摆件餐具，因香旗少爷、您和香雪小姐对碗盘类摆件不感兴趣，于是佣人将其放到了橱柜里】
    “怎么会有人送小碗餐具当摆件的……不过现在倒是正好。”
    收拾了一下后差不多有二十个小瓷碗，不多不少差不多正好够吧。
    “小厨，帮我准备好牛奶、鸡蛋、油和白糖。”
    往小碗里放入一勺油，这里其实应该是用吸油纸之类的抹上一层的，但是明显不怎么在意油脂的现代人是没有这种厨房用品，于是香川只能用最古老的办法——画圆形晃动碗里的油，让油尽量附着在碗上。一个碗差不多了就换下一个。
    香川：我真是个大聪明。
    直到她把这作业交给厨房AI，看到厨房AI取出一块软绵绵的胶状物，把油壶里的油往上面一浇，然后往小碗里一抹，油精确无比地贴合在瓷碗上为止。
    吸油胶，用来吸附液体食品上油脂的现代厨具。
    现代人都玩得这么花的吗！
    香川再次提醒自己：下次开始操作前一定要看看厨房AI这里有什么便利道具才行。
    再三确认这个吸油胶是全新的，不是平时用来吸附“鲜鱼面汤”等不明物体油脂的旧东西后，香川才勉强放下心来去做下一步。
    牛奶取一半放到火上炖煮，再放入一半份量的白糖，嘱咐好厨房AI缓缓搅拌直到牛奶煮滚白糖融化为止。然后她又取了一个小锅，放入白糖和少量的水，把锅子放在加热板上开低温模式，逐渐将白糖化开成金黄色的焦糖，准备倒入小碗时突然顿住：万一这焦糖液倒得不均匀怎么办？
    于是干脆甩手给厨房AI，这种需要精准分配液体的工作交给能进行精细计算的人工智能总没错。
    香川取出一个正常大小的碗，将一枚鸡蛋打入碗中均匀打散，依次倒入冷热牛奶后准备过筛……等等，这里有筛子吗？
    “小厨，你这里有能过滤液体的工具吗？”
    【哔——香川小姐，请用】
    只见天花板上伸下来一支铁臂，铁臂的“手腕”以三层漏斗形展开，每一层的网从粗到细，到最后第三层时以及肉眼看不到网孔了。
    “呃……到第二层为止就好，不需要第三层。”
    香川看着如同磨砂质地的第三层，心想把手上这蛋奶液放下去岂不是要把蛋液部分都给过滤掉了。
    【哔——遵命】
    试着把蛋奶液放下去，两层过滤后原本看起来粘稠的蛋奶液瞬间变得丝滑。将过滤后的蛋奶液倒入小瓷碗里，已经稍微放凉的焦糖液并没有混合都蛋奶液中，让香川微微安心下来，如果混在一起的话只能假装自己在做焦糖味的布丁而不是有焦糖的布丁了。
    “小厨，重复我刚才的步骤，鸡蛋液和热牛奶、冷牛奶的比例保持在一比一比一就行了。”
    【哔——遵命】
    正当香川想着“这布丁做起来可真简单啊”的时候，她拿起大锅准备蒸布丁时发现——没！有！蒸！笼！
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    她一下子呆住了，开始回想了一遍这一周下来自己曾经做过的料理：对啊！好像自己没有用过蒸锅，全是油炸、煎、炒、煮！
    怎么办？用比较高的汤碗倒扣过来，把布丁的小瓷碗放上去？
    不行，这样水蒸气一定会把瓷碗给往上推，到时候布丁肯定会被打翻。香川发挥着她所剩无几的初中知识推出结论。
    那把大碗放在水面上，把小瓷碗放在大碗里？
    这样虽然不会让布丁被打翻，但是难保沸腾的热水和凝结的水蒸气不会滴入碗中。
    她看着橱柜里的一众餐具，面色纠结。
    啊——要是有烤箱的话就不用这么麻烦了，直接把这蛋奶液往烤箱里一放，别说是布丁了，蛋挞都能做出来。香川在心里抱怨着，恨不得现在就冲去客厅说自己真的想要烤箱，求求爸爸帮自己做一个。
    幸好这念头只在脑海中存活了不到五秒钟，因为香川想起了饭厅里的一个小摆件——钢铁架子！
    “小厨，你有力气吗？”
    香川抬头问道。
    【哔——香川小姐，我们的最大出力受设备影响，我们本身并无实体……】
    “停停停，我不想听你解释原理。”香川大汗，赶紧叫

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第三十五章 焦糖布丁

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