第595章,礼物

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    除了杨家宝这件事之外,其实大姑一家是生活越来越好的,毕竟多了两个工作的人。
    大姑的三个儿子里,大儿子的生活条件最好,毕竟他落户在市里,吃的是公粮,有正式工作,有工龄,生活有保障。
    家里唯一...
    赵德顺出院后的第一个清晨,厨房里便恢复了往日的喧嚣。锅铲翻飞,油锅滋滋作响,蒸汽弥漫,香气扑鼻。赵德顺拄着拐杖,站在门口,望着众人忙碌的身影,脸上露出一丝笑意。
    “爸,你别站太久,身子还虚。”儿子一边翻炒锅里的菜,一边回头叮嘱。
    “没事。”赵德顺轻声说,“站一会儿,心里踏实。”
    陈老三从厨房角落走过来,手里端着一碗刚熬好的高汤,递给赵德顺:“趁热喝点汤,补补身子。”
    赵德顺接过汤碗,轻轻吹了吹,喝了一口,点头:“火候稳,汤底清,是你一贯的风格。”
    “你儿子也快赶上我了。”陈老三笑着看向赵德顺的儿子,“这小子,现在做菜已经不带抖手腕了。”
    赵德顺闻言,眼中闪过一丝欣慰:“他能有今天,多亏了你。”
    “不,是他们自己争气。”陈老三摇头,“你不在的那几天,他们没一个松懈,每个人都比以往更努力。他们知道,厨房不能垮。”
    赵德顺看着众人,眼神里满是骄傲:“是啊,他们真的长大了。”
    林文涛端着一盘刚出锅的红烧肉走过来,笑着递到赵德顺面前:“赵师傅,这是我照着您教的方法做的,您尝尝。”
    赵德顺夹了一块肉,放进嘴里,细细咀嚼,点头:“入口即化,肥而不腻,火候拿捏得不错。”
    林文涛脸上露出笑容:“谢谢赵师傅夸奖。”
    “别光听夸奖。”赵德顺放下筷子,语气严肃,“这道菜,火候是到了,但调味还差了一点。糖多了,掩盖了肉本身的香味。”
    林文涛一愣,随即认真点头:“我记下了。”
    赵德顺笑了笑:“记住就好,厨艺这东西,不是靠天赋,而是靠一次次的调整和打磨。”
    厨房里,众人听闻赵德顺点评林文涛的红烧肉,纷纷停下手中的活,围了过来。
    “赵师傅,您再给我们讲讲吧。”邹娟琦轻声说。
    赵德顺点头,环视众人:“做菜,讲究的是‘三味’??味觉、视觉、嗅觉。你们现在,已经能做出好吃的菜了,但要想成为真正的厨师,得让食客不仅吃到味道,还能感受到情绪。”
    “情绪?”有人疑惑地问。
    “是的。”赵德顺缓缓说道,“你们有没有注意到,有些菜,明明味道差不多,但吃的人却会感动?那是因为做菜的人,把自己的情绪和记忆融入其中。”
    他顿了顿,继续道:“比如,我做的红烧肉,不是为了炫技,而是因为那是我小时候母亲常做的菜。每当我做这道菜,脑海里浮现的,是我小时候坐在灶台边,看着母亲忙碌的身影。”
    众人沉默,若有所思。
    “所以,做菜不只是做菜。”赵德顺看着众人,“它是一种表达,一种传承。”
    林文涛轻轻点头:“我明白了,赵师傅。以后我做菜,不只是想着火候和调味,还要想着,这道菜背后的故事。”
    “这就对了。”赵德顺满意地笑了。
    厨房里,气氛变得更加专注而沉静。每个人都在用心地做着自己的菜,仿佛每一道菜,都是一段故事的开始。
    夜色渐深,厨房的灯光依旧明亮。陈老三坐在角落,看着这一切,心里满是欣慰。
    二狗趴在他脚边,轻轻“汪”了一声。
    “你也觉得,他们真的长大了?”陈老三低头看着二狗。
    二狗摇摇尾巴,像是在回应。
    陈老三笑了笑,翻开那本泛黄的笔记本,轻轻写下:“真正的厨艺,不只是做菜,更是对生活的热爱与坚持。”
    他抬头,看着厨房里忙碌的身影,心中默默想着:赵师傅说得对,做菜,不只是做菜,而是做人心。
    第二天一早,赵德顺便开始亲自指导众人。他不再像以前那样只是示范,而是让每个人独立完成一道菜,然后他再逐一点评。
    “这道鱼香肉丝,颜色搭配不错,但酸甜比例不对。”赵德顺夹了一筷子,皱眉,“你是不是把醋放多了?”
    “是的。”做菜的人低声回答,“我怕不够酸。”
    “错了。”赵德顺摇头,“酸甜要平衡,不能一味追求某一种味道。你要让食客吃下去之后,嘴里还留着余味,而不是被某一种味道压得喘不过气来。”
    “明白了。”那人点头,认真记下。
    赵德顺又尝了下一道菜,是赵德顺的儿子做的“干煸四季豆”。
    “火候稳,豆子煸得酥脆,调味也到位。”赵德顺点头,“但少了点灵魂。”
    “灵魂?”儿子疑惑地看着父亲。
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