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李爽见到贾思勰的时候，他正带着一大票学子在沙苑新建造的牧场中检查兽群。
作为李爽的大司农，这些年来，贾思勰主政关中农事，还培养了大量精通农学的学子，为关中输送了大量的人才。
见李爽来了，贾思勰拱手道：
「大王！」
「不必多礼，如何了？」
贾思勰道：
「此地水草极佳，臣在此地培育的牛羊，肉质肥美，且产奶颇多，可以为酪。此外，臣还在此地建了窖，组织人手，刈青草，埋藏在窖中，冬日可以喂食牛羊。」
沙苑位于渭河与洛河交汇处，水草优良，还是硷性地，从汉时起此地就建立了马场，乃是关中顶级的牧场。
李爽点了点头，带着贾思勰离开后，回到了临时建起的大帐之中。
贾思勰与李爽独处之时，便滔滔不绝的汇报了他的工作进度。
关中虽有种植水稻的地方，但产区小，大部分地区和北方其他地区一般，都是旱田。
贾思勰主政之下，实行的是粟——麦——豆类轮种制度，两年三熟。
对于北方的游牧民族来说，农业是个粗糙的活。他们并不是不种地，有时也会靠着种田收取粮食作为补充。不过游牧民族的农业，就是将种子撒在地里，第二年来看，能收获多少便是多少。
可在贾思勰这里，农业就是艺术。
百姓宅子的构建丶永业田种植经济作物的区别丶各个地方的水土地势，种种因素都与农业息息相关。
对于关中百姓来说，贾思勰主持之下的农业生产，简约丶简便，但不简单。
李爽点了点头，道：
「本王欲在关陇灵夏恒朔等地设立多个监司，司掌牛羊驼马。」
贾思勰走到了李爽身边，看了看具体的资料，有些惊讶。
北魏的畜牧业极其发达，甚至一度是国家的支柱产业，曾经在大马营草滩也就是山丹军马场养了百万匹马。
到了今日，依旧有着大量的留存。
贾思勰看了看李爽的设计，基本上是在北魏旧有的体系上作了升级。
陇右诸监丶河西诸监丶夏州监丶恒朔诸监，除此之外，还设有长安牧苑丶沙苑监和楼烦监。
这的确是一个宏大的构想，不过最终要完成不是一年两年就能完成的。
为什麽马政要国家来推行？
最大的一个原因，老百姓不爱养马。
老百姓养鸡，只需要偶尔喂些谷子，不仅可以吃，且鸡能生蛋，丰富餐桌。
老百姓养猪，猪不但什麽都吃，养起来简单，而且猪对农业生产大有裨益。便是杀了猪之后，剩下的骨头，磨成粉撒田里，也能增肥。
老百姓养牛，那更不用说了，乃是耕田丶运输主力！
可马不一样，养马不但耗费时间精力，而且成本高昂，更重要的是，养了没多少用。
论耕田丶运输，马比不上牛。
论肉奶产出，马也比不上牛羊猪。
而且，马一边吃一边拉，粪便是酸性的，糟蹋庄稼。
对于种田的老百姓来说，他们一没时间照顾马匹，二是养来性价比不高。而且，光是糟蹋庄稼这一点，就是死穴。
所以，马政必须由国家推行，便是要让老百姓在民间大规模的养马，也需要给大量的补贴。
不过这个时代不一样，北方有着大量的胡人部落，接纳他们，可以降低养马的成本。
贾思勰粗略的看了一遍，当看到沙苑监时，有些好奇。
「大王设沙苑监，专司牛羊养殖，乃是为了专供长安麽？」
李爽摇了摇头，道：
「乃是为了育种。」
「育种？」
李爽看向了贾思勰，双手负后，有些高深莫测。
「不知你作为当世农学大家，可知物竞天择之道？」
……
(本章完)