第9章林森下厨麻辣小龙虾

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    “月茹，这可不是普通的小虾子。”
    “这是约等于金子的小虾子！”
    在李月茹狐疑话声落下后，林森笑着对李月茹挤了挤眼，开了个玩笑。
    “啊？”
    “金子？”
    李月茹闻言瞬间惊愕了，她再次仔细打量了一番林森从河沟抓回来的一袋小龙虾。但是不管她横看竖看，还是左看右看的怎么看，这小龙虾也没什么奇异地方啊。
    也不像是林森口中的‘金子’啊！
    “小森？”
    一旁的詹秀芳也是一脸狐疑。
    “妈、月茹，我抓它们是用来吃的。”
    “你别看它们现在其貌不扬，但它们做熟后，那可绝对好吃得很。”
    “它们对咱家而言，就是妥妥的金子！”
    对着李月茹和詹秀芳笑了笑的林森，直接走进厨房，然后拿起铁盆的，倒水洗虾，去头去尾！
    “真要吃它？”
    “这能吃嘛？”
    看着相貌狰狞的小龙虾，在林森话声落下后，詹秀芳和李月茹对视一眼的，均迷惑诧异无比。
    毕竟在八四年，小龙虾这玩意是真没人吃。
    就是嘴馋的小孩，那也只会去河沟里摸小鱼烤熟吃，不会吃它！
    “麻辣小龙虾，最重要的一点，便是辣加上麻！”
    “辣，要放置足够多的干辣椒。”
    “麻的话，则是花椒！”
    清洗完小龙虾后，林森找到家里的调料，拿起干辣椒和花椒的闻了闻。
    “嘶！”
    瞬间，浓郁的刺鼻辣味迅速钻入林森鼻孔。
    八四年没有什么添加剂，也没有各种科技与狠活。
    所以这年头的干辣椒，基本都是自己种，自己晾晒。味道纯天然，很辣！
    不像后世的干辣椒，是明面上看红彤彤，但是实际上根本没啥子辣味。
    放一盆子后，看着好看。
    但吃起来，却不够辣！
    “很好，这辣味是足够了！上头！”
    抓了一把干辣椒备用后，林森又拿起一颗花椒粒，放入嘴里用牙齿碾碎。
    “呼。”
    瞬间，浓郁的酥麻味遍布林森口腔。
    “这花椒的酥麻味，很足！”
    “可以用。”
    确定最重要的两样主料，也就是花椒和辣椒没问题后。
    林森便又准备了做麻辣小龙虾所需的辅料。
    蒜末、大葱、姜片、白糖块、盐、味精、菜籽油、香叶、桂皮。
    “开始！”
    准备好作料后，林森先是点燃木材，热锅烧水！
    八四年的农村，没有天然气，也没有煤气炉和电磁炉什么的。这时候村里人做饭，用的都是柴火灶的铁锅。
    海湾村背山沿海，最不缺的，便是漫山遍野的木材了！
    “焯水！”
    在烧开一锅水后，林森先是把小龙虾放入水中，焯水两分钟。
    然后又仔细清洗一番。
    “小森，你真要把这小虾子做来吃啊？”
    看着林森准备的一堆香料，詹秀芳很是心疼。
    林森是不当家不知柴米贵。
    这年头香料可不便宜！
    虽然菜籽油是村里油坊榨的，那也需要用自己种的油菜籽去换啊！
    虽然小虾子不值钱。
    但是林森用的这一堆香料，却都要一两块钱了！
    “妈，等会你就知道了。”
    “别看现在耗费了不少作料，但是只要我做成了。”
    林森回头对着詹秀芳笑了笑：“香料这些钱，可以几倍，甚至十几倍地赚回来。”
    “都是小事儿。”
    微微耸肩的林森，在清洗好又焯水过一盆小龙虾后，便开始做菜第二步。
    起锅，热油！
    放入蒜末、大葱、姜片、辣椒，花椒、香叶、桂皮。
    爆香！
    “哗啦啦！”
    随着各种香料下锅，瞬间，浓郁的香气弥漫整个院子。
    “阿嚏。”
    因为辣椒爆炒后的辣味弥漫，詹秀芳忍不住地打了个喷嚏。
    “妈，你喝水。”
    李月茹赶忙给詹秀芳倒了一杯水。
    “嗯，我自己倒就好，你多歇着。”
    詹秀芳接过李月茹递来的水，在抿了一口后，很是狐疑地看着在厨房中忙碌的林森，眼眸中满是浓郁的惊诧。
    林森从沈家回来快一年了，她还是头一次见到林森亲自下厨。
    “月茹，你说小森他，真能把这小虾子做得好吃？”
    “应该，可以吧……”
    李月茹紧抿着朱唇，心中也很是七上八下。
    毕竟她没听说过村里哪个人，会抓小虾子吃啊！
    “妈，或许这是城里的新鲜吃法吧。”
    李月茹轻声说道：“等会林森做出来，我们就知道好不好吃

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