第 156章 蘑菇酱

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柱回道,“不过现在不杀,我先把娘带回来那些新鲜蘑菇处理一下,做几罐蘑菇酱出来,不然这麽多粘团子,我们一下子也吃不完啊!”
    本来昨天就想弄的,但想想那天黑了,家里也没多少材料,还得出去买,时间不够。
    “柱子,要不娘帮你弄吧,这麽一大袋子,得弄好久吧。”
    王玉莹她娘说道。
    “行,咱们一块弄。”
    何雨柱笑着答应了。
    很快俩人就开始在院门口处理这粘团子来。
    这粘团子,学名点柄乳牛肝菌,需要把蘑菇上面的膜剥掉,还有菌伞下面的一层蜂窝状菌褶也去掉,那样才没有毒性。
    王玉莹她娘看到何雨柱处理过程,也是立马学会了,感觉挺简单的,就是有点心疼底下那一层菌褶,去掉的有点多。
    弄好后,一朵蘑菇就剩一半了。
    很快,院子里的人就都聚集过来,几个孩子还帮着弄蘑菇了。
    “柱子,这蘑菇黄黄的,能吃吗?”花婶问道。
    这年代对颜色鲜艳的蘑菇,一向觉得吃不得。
    “花婶,你这不是废话嘛,不能吃的话,我废这个劲干嘛,这蘑菇营养好着呢!”
    何雨柱笑道。
    “那这些你扔一边的这些是不能吃的吗?”
    花婶继续问道。
    “嗯,这些部分是有毒的,吃了容易拉肚子。”
    “哎哟喂,柱子不愧是厨子啊,还懂这些东西呢,毒蘑菇也能变成能吃的。”
    蒋大妈惊讶道。
    “呵呵,都是以前师父教的。”何雨柱解释道。
    “柱子,你这麽多蘑菇也吃不完,要不分点给我们吧。”
    三大妈看到这些蘑菇能吃,立马心动了。
    “行啊,你们拿东西来换,分你们点不是问题,但是不要蛇瓜!”
    何雨柱笑道。
    想白拿,那不可能,换还是可以的。
    “柱子,我那腌的鱼能换几斤啊?”花婶问道。
    “一斤鱼换两斤蘑菇。”
    “行,我换,我换!”
    花婶家现在鱼和蛇瓜都吃腻了,天天都是这两样,要不是何雨柱教了她许多种做法,估计早就忍不了了。
    “我也换一条。”吴婶也来凑热闹。
    “柱子,大妈那有点辣椒,能不能换点。”
    “能啊,那我给你拿一斤蘑菇,你给我半斤辣椒就行。”
    “可以,可以。”
    ……
    很快,院里好多人都用东西跟何雨柱换了蘑菇。
    瞬间一麻袋粘团子就剩一半了,不过挺好,换到制作蘑菇酱的材料。
    什麽洋葱丶大蒜丶辣椒丶生姜之类的,再加上自己厨房里的东西,足够了。
    搜书名找不到,可以试试搜作者哦,也许只是改名了!
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