第638章 乔老板什麽时候这麽能吃了?
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乔菲菲双手抱在胸前,忍不住的撇了撇嘴,要不是现在在开会,她肯定要打个电话过去好好质问一下乔文山到底什麽意思!
尽管现在不能当面问题,但乔菲菲还是在心底里更是没好气的吐槽。
这个乔文山,这才多久没见的功夫,胳膊肘就拐哪去了?
他刚刚说的那是什麽话?什麽叫自己要跟不上徐洋了,配不上了是吧?
这是一个父亲应该说的话吗?
在乔菲菲看来,此刻的乔文山彷佛被徐洋施了魔法一般,满心满眼都是徐洋,好像徐洋才是他的亲生儿子,而自己倒成了个外人。
乔菲菲那个气啊,心里暗暗发誓,等下开完会,回去就给乔文山把他珍藏的那些好茶全给偷了!让他自己反省去吧!
另一边徐洋正在处理猪杂,他很清楚,要做出最美味的猪杂粥,猪杂的新鲜度至关重要。
这猪杂必须要刚从肚子里拽出来的才能称得上最新鲜。
一般来说,都得要起大早,去赶着人家杀猪的时候现买!
不过,徐洋因为有恒温锁鲜箱的原因,所以这些都不是问题。
只见他从恒温锁鲜箱里小心翼翼地拿出猪杂,那猪杂看起来和刚买到的一模一样,色泽鲜艳,散发着淡淡的肉香,无比的新鲜。
徐洋熟练地架起锅,开始用老火熬煮猪杂粥。
这种老火煮粥讲究的就是一个慢火细熬,这样煮出来的粥才会更加绵密,口感也会更加鲜甜。
趁着煮粥的工夫,他开始处理新鲜的猪杂。徐洋的刀工快得让人眼花缭乱,彷佛他手中的刀不是一把普通的厨具,而是一件灵动的艺术品。毫不夸张的说,即便身处古代,徐洋也是顶级的刀客那种!
只见他拿起一块猪肝,手起刀落,猪肝就被切成了一片片厚度均匀的薄片,每一片都精确到0.3厘米。他把切好的猪肝放入冰牛奶中浸泡,利用牛奶的温和去腥效果,去除猪肝的腥味。
处理粉肠时,他拿起一根竹签,熟练地将粉肠翻面,然後用盐醋仔细地揉搓,一遍又一遍,足足揉搓了七遍,确保将粉肠里的异味彻底去除。对於猪心,他更是细心,先剔除筋膜,然後将其切成蝴蝶片,保留了猪心天然的肌理,看起来既美观又新鲜。
这些食材的处理看起来麻烦,实则只是一眨眼的功夫,徐洋就轻松全部完美解决!
他把这些食材全都码放在青花瓷盘中,随後开始按照猪杂按耐煮程度分批投入一旁熬煮的粥锅当中。
猪心打头阵,在滚烫的粥中,猪心片渐渐舒展,舒展成花朵,彷佛一朵朵盛开的花朵!。粉肠紧随其後,它一入锅,便迅速卷曲成诱人的螺旋状,让人看了就垂涎欲滴。猪肝则是压轴登场,徐洋精准地控制着时间,猪肝在粥里仅仅待了十秒,就迅速捞出,保持了它的嫩滑口感。
撒入现磨的白胡椒时,徐洋的手腕轻抖,那白胡椒就像雪花一样,均匀地覆盖在粥面上,为这份猪杂粥增添了一抹独特的香气。
当徐洋认真的脸庞换上淡淡的笑容时,这份他精心制作的猪杂粥也就大功告成了!
只见粥里的米粒完全化开,却又仍保持着一定的筋骨,这样吃起来口感丰富。猪杂鲜嫩得能尝到生命的气息,每一口都会让人陶醉在其中。粥面浮着的油花如同琥珀般透亮,在阳光的照耀下闪烁着诱人的光泽。
那香味,简直香到没边了,彷佛能穿透墙壁,飘到千里之外。
徐洋准备的当然不止有猪杂粥,另外再拿出一盘水晶糕,外带一小碟自己腌好的泡菜,那泡菜色泽鲜艳,酸辣可口,光是看着就让人食欲大增。
这样搭配起来,简直不要太享受!
坐在客厅里的乔文山还有司机老刘早就已经坐不住了,他们的口水在喉咙里不停地打转,眼睛直勾勾地盯着厨房的方向。
厨房里的香味,就像一架架轰炸机一样,一波接一波,源源不绝地传了过来,撩拨着他们的味蕾。
这等品质的早餐,别说是乔家酒店了,就是全国最顶尖的酒店也享受不到!
乔文山面对眼前这碗热气腾腾丶香气四溢的猪杂粥,哪里还顾得上什麽形象。他迫不及待地拿起勺子,舀起满满一勺粥,轻轻吹了吹,便送入口中。
刹那间,那浓郁醇厚的味道在味蕾上炸开,米粒软糯香甜,猪杂鲜嫩爽滑,全都在唇齿间演奏了起来!
乔文山一点都不含糊,他吃得呼哧呼哧的,一碗粥很快见了底,紧接着又舀起第二碗丶第三碗,那架势彷佛要把这美味的粥喝个够。
等到第三碗猪杂粥下肚,他还没过瘾,乔文山又把目光投向了桌上的水晶糕。那水晶糕晶莹剔透,在灯光下闪烁着诱人的光泽。
他夹起一块放入口中,轻轻咬下,Q弹的口感在齿间弹跳,清甜的滋味瞬间弥漫开来,与猪杂粥的醇厚形成了美妙的互补。
乔文山吃得停不下来,
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