第383章我真不想装，但是你自己要比的！

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    “这麽说，高老板说的那个做肝膏汤的人还真是你？”
    面对锺大厨复杂的情绪，徐洋只是淡淡的点了点头。
    “是我。”
    简简单单两个字，却让锺大厨是半天都说不出来一句话。
    没办法，徐洋也很无奈。
    他是真不想装这个比的，奈何是你自己非要比的啊！
    尤其是，徐洋还有着一点小小的顾忌。
    他明天需要准备肝膏汤，这种菜做起来还是相当复杂的，需要后厨里的人配合才行。
    可是今天因为这样一闹，搞不好有小心眼的人使绊子。
    到时候出了问题就麻烦了。
    不过，徐洋看了看面前的钟大厨，虽然脸色不太好，但并不像是那种背地里使坏的小人。
    至於其他的大厨？也都一个个看向徐洋的眼神里充满了尊敬！
    对於这些心高气傲的大厨而言，没有什麽比直接正面用厨艺来征服自己来得更容易获得尊敬的了！
    很显然，徐洋的厨艺足以让他们心悦诚服。
    就在此时，大堂的经理也站了出来。
    “锺大厨，还有各位大厨们，明天徐先生还需要给高总这边做肝膏汤，希望后厨的各位多多配合！”
    大堂经理能混到这个地位的，自然也是很明白其中的道理。
    他可不希望明天的宴会上出什麽岔子。
    徐洋，那是人家高老板亲自点头认可的大厨。
    万一明天的肝膏汤真出了什麽问题，徐洋会怎麽样他不知道，但自己可是真的担责了！
    尤其是，这个责任，他是完全担不住啊！
    得罪了人家高老板，江门这个地方，你还混的下去？
    所以，大堂经理直接提前打好了预防针。
    这一次面对人家高老板老爷子的寿宴，是对於望江阁的一次考验。
    要把徐洋看做队友，而不是对手！
    一荣俱荣，一损俱损！
    对於大堂经理的话，锺大厨也是点了点头。
    他又不傻，自然明白对方话里隐藏的意思。
    况且，他的确很生气，不过也只是更多是因为自己而生气。
    在厨艺上，技不如人，甘拜下风，有什麽好丢人的？！
    锺大厨也渐渐的想开了。
    见此，作为後厨负责人的厨师长周大厨走了出来，打了个圆场。
    “徐先生，请问你明天做肝膏汤需要我们这边怎麽配合？”
    “我需要至少三个灶口，还要配一名站板和打荷。”徐洋稍微想了想后，脱口而出。
    对於徐洋的要求，厨师长周大厨点了点头。
    徐洋的这点要求不算过分，甚至可以说是……相当的低了！
    按照高老板的说法，徐洋至少一个人要准备五十来份的肝膏汤。
    可是他只要了一名站板和打荷。
    所谓的站板主要是专门负责帮忙切菜和配菜的工作。
    他们需要根据不同菜品的需求，将食材精准的切割，对於手法要求极高，确保食材的形状大小都均匀一般！
    至於打荷，在厨房里也被称之为厨房的中线。
    简单来说，打荷的前面站得是大厨的位置，後面则是配菜的位置，打荷站在中间，能起到一个承上启下的作用！
    按理来说，徐洋明天一个人的话，自然是帮手越多越好，可是他却只一样要了一个……
    不过，厨师长周大厨也没有太过纠结。
    毕竟，像徐洋这麽年轻就能拥有如此厨艺的人，应该有着自己的打算，他也没有打算过问。
    明天不仅仅只有徐洋的肝膏汤，对他们这些大厨，也都是一场严格的考验！
    接下来，周大厨又很是主动的带着徐洋去了配菜间观察。
    望江阁的配菜间还是很大的，足足二百多平！
    这里的食材可谓是应有尽有，什麽天上飞的，地上跑的，水里游的……
    徐洋认真的查看了一番。
    除了猪肝不是脂肪肝，用来制作高汤的老鸡老鸭年份不足以外，其他的食材倒都让他很满意。
    “徐先生，那我这边就安排人去采购猪肝，您要的是脂肪肝没错吧？”
    大堂经理也很是热情，见到徐洋需要的不是库存里的猪肝，立马主动的开口。
    对此，徐洋面露微笑的拒绝。
    “不用，我自己去就行了。”
    倒不是因为怕这位大堂经理使坏，而是徐洋知道，哪怕是经理让专门采购部的人去，也很容易弄错。
    毕竟，这个偌大的配菜间，都没有脂肪肝。
    这些事情，自然是他亲自去一趟最为保险。
    明天可就要开始了，他没有一点的容错率！
    见到徐洋认真的样子，大堂经理也没有纠结，而是直接找了负责平日里采购的一位老师傅陪着徐洋一起去菜市场。
    这位老师傅别的

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