9、第 9 章

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授，他是按着她学，这个上海男人最喜欢的说的一句就是：“囡囡啊！我们再做一道数学题哦！做好了，伯伯给你读一首宋词，好不好呀？”
    有这么一尊神抓她学习，就算她不恢复记忆，参加高考，考上大学也没问题。
    七七年高考恢复，她就报名参加高考，那年高考没有宣布考分，在七八年上半年分两批录取，第一第二批都没自己的名字，明明考题对她来说太简单了，想来应该是政审的缘故。她倒也不着急，打算七月再战，天知道，刚好碰上羊瘟，他们这一片的羊群都发热，烂嘴，腹泻，她跟本就跑不开。
    今年已经她已经报名高考，心里一直忐忑，千万别再出幺蛾子了，直到广播里传来全体脱帽，她再也不需要为这方面的担心了。就希望羊也好好的，自己也没病没灾，顺顺利利。
    她打算好了，先读大学，再走上辈子的路。
    上辈子，她被誉为承包海外华人及老外烧腊饭的女人。
    在读研的那段时间里，她跑了很多地方，一直在思考一个问题，口味上有普适性的广式烧腊，为什么就不能像麻辣烫、牛肉面，乃至沙县小吃这样，有一个代表性的品牌？
    有人跟她说广式烧腊对食材要求高，烧鹅要用清远黑棕鹅，也有人说广式烧腊很考究师傅的手艺，粤菜酒楼都会重金聘请烧腊名师，很难做到统一。更有人说广式烧腊讲究的是人情味，属于老广的独有情调。
    这些都有道理，但是剔除高端餐饮的顶级口味，蕴含情怀的追求，想要传播广，工业化、标准化，可复制是必须解决的问题。
    她开始了创业，她的烧腊品牌确实能打，拿到投资后，店面在全国铺开，而为她带来巨额利润的是海外市场，国内大酒楼的烧腊作为冷碟，烧腊小作坊遍及街头，她的店有名，却也不至于是想吃烧腊，就想到她的店，而且激烈竞争下利润微薄。
    而在国外，她把烧腊饭做成了有确实有中国味道，又适应外国人口味的中式快餐，爆款单品叉烧饭，全球单日售卖超过两万份，后来更是推出了火爆，但是也被骂上热搜的玻璃脆皮烧鸭饭，网络热议，为了迎合当地人的口味，被改得面目全非的烧腊，还能说是老广味道吗？
    很多厨师踩着她的菜，卖起了正宗广东烧腊来，一时间广东烧腊在网上爆火，人们去大街小巷探寻正宗广府味道，顺带踩一下她的烧腊不正宗。
    那又怎样？又不耽误她财源滚滚，公司估值节节攀升，挤入富豪榜。
    钱赚多了，人膨胀了，面对网络说她不懂粤菜的声音，她不爽了，公开宣布要开一家高端粤菜酒楼，亲自坐镇，主打一个用心做菜。
    网友坐等她开，要打她的脸，结果这家酒楼门庭若市，她不得不开启高端餐饮品牌线，在中国和东南亚等地区开了十八家门店。
    后来，她又寻了山清水秀的地方，开了一家有门槛的餐厅，主打她亲手料理，往来都是各界名流大佬，他们要求越来越高，也将她带得对食材十分挑剔，没有好食材，她拒绝做菜，她越是挑剔，那帮子人越认为她的菜值得等。
    不知道老天是不是认为她太不惜福，所以才让她来了西北，在龙趸、帝王蟹梦里才有，鲍鱼海参想都不要想，就连牛羊都是国家的地方。
    好在改革开放了，有上辈子的经验，这辈子她总能起来的，起来了不能再像上辈子那样了，以后可别挑食材了。
    言归正传，现在爷爷对爸爸心存亏欠之心，但是到了港城，他家里有老婆，有儿孙。她去港城，侵犯的是他们的利益。她这个没有相处过一天的孙女，怎么和几十年陪伴的老婆、儿孙相提并论？
    这点微薄的祖孙情，能耗上几天，与其到时候，情分全消，还不如不去。还是按照自己原定的计划，参加高考回城。
    思虑停当，岳宁点头：“港城是好，可是我去了会给您添很多麻烦。现在改革开放了，去也有机会，我开个烧腊摊，应该能养活自己。”
    “你会做菜？”岳宝华有些意外。孩子五岁来到这里，这里物资匮乏，哪有机会给她学？
    看吧？她爸是个手艺很好的厨子，爷爷都不信她会做菜，别说是高考了，不解释也罢。
    有一年过年，爸爸把她养了很久的鸭子给杀了，给她做烧鸭。她转在爸爸的裤腿边，看他调制脆皮水，听他无奈地说这里很多香料没有，等爸爸烤好了鸭子，她当时信心满满说自己也会了。
    她吃得狼吞虎咽，见她喜欢，她生日，爸爸去买了一只鸭子，这次她非要闹着她来做烧鸭，爸爸拗不过她，让她试试。
    她一步步做下来居然分毫不差，烧鸭出炉，口感跟爸爸做的相差无几。爸爸抱着她哭，说如果她在粤城，如果她能好好学，一定能成最好的厨子。
    后来爸爸总是攒鸡蛋，攒肉票，教她做菜，她总是能一次学会。
    那时候她骄傲，认为自己是天才，记忆

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