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自己放心的,他也放心我的人进来。”崔慧仪重重点头。
到底是崔慧仪,有慧根的。岳宁见她已经满血复活,准备战斗,岳宁拉着她的手:“姐,我饿了。”
崔慧仪笑出声,看了一下远处,说:“要不姐带你去陆大厨的御龙轩吃饭?”
“好啊!”岳宁雀跃地说。
有些人一厢情愿得让人头疼。
这几天自己的热度不减,这位陆大厨眼馋她的流量,又端着架子,从一开始,意思上自己只能做他的徒孙,还埋怨她不懂事,没有上门去,昨天他说:“想跟我学也不是不可以。既然是我嫡传弟子的名义,不能只占个名头,那是得认认真真跟在
我身边,好好学两年,做到真真出师,才行。”
之前说吃饭,苏小姐最近都比较忙,蔡致远定不下她的行程,这几个人里,岳宁最想感谢的就是苏小姐,但是蔡致远这个八公,非得要这个陆大厨过来,想要看他的笑话。蔡致远去约陆大厨,陆大厨就当自己想通过蔡致远跟他拜师学艺。
去看看他引以为傲的摆盘到底是什么样的吧?
虽然两家酒楼离得不远,崔慧仪懒得回过头再来开车。就开了车子过去。陆大厨的御龙轩属于高端酒店的中餐厅。
餐厅在酒店的三楼,海景是必须的。内部装修倒还没有辉煌那么金碧辉煌,这个点大厅里的上座率差不多有八成,工作日午市,这里不是中环那种中心商业区,这个上座率确实很好了。
海景的位子已经没有了,崔慧仪要了一个侧边靠窗的四人卡座,岳宁打开皮质封面的菜单,里面是印刷精美的菜单,图片确实很漂亮,但是也不至于到摆盘精美的程度。
这不就是普通的法餐摆盘吗?
侍应生过来,等着岳宁点单,岳宁还在翻阅菜单,听侍应生说:“岳小姐,这个古法焖鲍鱼很不错,正宗的日本吉品鲍。”
“好。”听人劝,吃饱饭,第一次来吃他们招牌吧!
“您的玻璃脆皮烧鸭做得很好,我们的脆皮乳鸽也不错,要不要试试?”侍应生问。
作为烧腊起家的岳宁,肯定无法拒绝这个,点头。
“还有这个伊比利亚火腿滑炒官燕雪蟹肉,也是本店的招牌哦!”
这个?西班牙火腿确实好吃,岳宁还是喜欢用成熟度比较好的金华火腿,或者云南的诺邓火腿。自己也喜欢创新,岳宁有些好奇官燕和雪蟹还有火腿炒在一起时什么味道?
岳宁点头:“好啊!”
“还有这个竹荪鸽子汤。
已经有脆皮乳鸽了,还推荐鸽子汤?
岳宁看图片,没找到鸽子肉,里面有一个个彩色的小球,她问:“这是什么?”
“鸽蛋和鸽肉丸。”
岳宁有些的怀疑,这个菜是不是真的好吃?既然人家都推荐了,不如尝尝?
侍应生又推荐一个虾球,橙红色果冻状的底子上放了一个白嫩的虾球,上头点缀了橙红色三文鱼鱼子酱。这个应该还行吧?
最后建议她点一个炒菜心。
没有青菜,这个饭吃得都不舒服。
侍应生推荐完了,岳宁按照自己上辈子的习惯,知道这点菜,基本不能果腹,翻下去看到还有一个叉烧饭说:“再加一个叉烧炒饭。”
“岳小姐到底是行内人士,这个叉烧炒饭,是港城最贵的炒饭。”
能不贵吗?这样的一份炒饭卖一百八十八。
这是好事啊!这家餐厅的定价至少说明了一点,自己的萝卜开会一百八卖出去,肯定也有人要。
岳宁点了餐,合上菜单。
崔慧仪把话题转回辉煌:“你觉得这家餐厅怎么样?”
“它让我坚定了接管辉煌的信心。既然这里被称为全港最贵的餐厅。”岳宁环视了一周,“从豪华程度,还有布局来说我更喜欢辉煌,辉煌的地段也好。”
“我姐经营的时候,辉煌比这里生意好。那个女人插手之后,刚好这里开张。这位陆大厨,以专业人士的名义参加节目,时常活跃在公众面前,给公众的印象就是他做的菜高端。大家都认为他才是正宗,辉煌慢慢就没落了。当然也是辉煌大厨的
薪水不如这里。好的厨师过来了,辉煌就越发没落了。”崔慧仪问她,“对了,如果你接下辉煌,本来宝华楼厨子就不够,辉煌的厨子是有,但是水平......就不说了。”
岳宁笑:“那我得先吃了这里的菜再说。辉煌的厨子过来是因为二奶插手辉煌大小姐不做了。这些人愿意回辉煌。我当然不介意再用!”
另外岳宁没跟崔慧仪说自己还有粤城福运楼,这个培训的套路,她还想跟李欣荣所在的那家酒店合作,这两天李欣荣看见了这个陆进勇要收她为徒孙的片段,打电话来说,他想要学摆盘,再找机会让陆进勇输得心服口服。
岳宁让他别动那么大的气,她原本想着刚好宝华楼缺厨子,要