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路通了,人走了,四周忽然安静了下来。
地上那些沾了血的雪也铲干净了,露出底下黑色的冻土,仿佛换了一个新世界。
王涛收了小帐篷,里面却掉出来一只娜沙的耳环。
王涛记起那大小姐说她的耳环是名牌很贵,掏出手机就想给尼古拉发信息,忽然想起没啥信号。
索性打开微信,给尼古拉拍了一张耳环的照片,让他们三天之内过来取。
至于信息啥时候能发出去,那就不管了。
任务时间过去了一半,钱是没少收,尼古拉那边给的钱就已经足够完成任务。
但是销售份数还是卡在29份,剩下的几天怎么着也得做够数量才行。
手机信号还是不太行,郝医生的微信一直在转圈,显示有新信息,却始终看不到说的啥。
狼还在附近的林子里,并没有走远。
妞妞在外面活动的时候,灰毛狼王会跑过来,其他狼却不肯出林子,谨慎的躲在树后观望。
王涛盛了一盆狗粮放在空地上,狼王闻了闻,舔了舔嘴,一脸的嫌弃。
而妞妞则气急败坏的又打喷嚏又甩头,狼王无奈的啃了两口,直接咽了,嚼都不带嚼的。
态度很明确:“你让我吃,我吃了,至于味道啥的,你别难为我。”
打死的两头野猪,头被尼古拉切走了,剩下的身体留给了王涛。
这是两头成年的公猪,皮糙肉厚,手掌宽的肥膘。
王涛先取了两头猪的大小里脊,20公分的尖刀绕着猪的前肘关节一转,取了四个带蹄的前肘,拿了一副猪肝和一颗猪心,两根猪尾巴。
其余部分的让妞妞招呼狼群拖走了。
不知道为什么,妞妞对狼群很上心,每天都要花很多时间去树林里跟狼群待着。
王涛虽然不明白,但是出于对妞妞的信任,哪怕狼群就在离得很近的树林里,他也并不觉得担忧。
在炭火上将猪脚和尾巴上的毛烧干净,将烧黑的皮用刀刮掉,内脏和这些肉一起扔到雪地里,用干净的雪反复的揉擦搓洗。
在火旁边煨了一锅雪,保持不结冰,将内脏放进去泡出血水。
猪蹄和肘子顺关节位置砍开,一个肘子就占了一个锅,王涛再次感叹这猪是真大!
索性将另外三个猪脚放到系统空间里,还能保鲜。
收拾干净猪毛,将猪肘子直接切开去骨,将肉厚的位置切开,和着泡出血水的猪心和猪尾巴,备齐了料头准备焯水。
葱姜料酒不能少,花椒大料等香料这都是常客,自不必说。
水开撇去浮沫,已经基本闻不到腥味,慢慢散出来肉香。
妞妞闻到味道,也不好好奶小熊,径直蹲到王涛的身边,毛茸茸的脑袋一个劲的蹭他。
“哈哈哈,别闹,还没好呢,做好了少不了你的!”
灰毛狼王一改之前吃狗粮的敷衍劲儿,矜持的踱步过来,轻轻的嗅闻。
王涛看了它一眼,狼王立马状似不经意的趴下,舔着自己的爪子。
舔了两口忽然嫌弃的抽了一下嘴角,索性不装了,站起来往锅跟前又走了几步,蹲在妞妞身后不远处,死死的盯着锅。
王涛觉得十分有趣,将剃猪肘剩下的骨头扔给了狼王,狼王瞟了一眼,不为所动,不屑一顾的那股子傲慢十分欠打。
小熊吃饱了奶,追着骨头爬了过去,抱着大骨头磨牙,狼王嫌弃的往旁边又让了两步。
锅中水开撇去浮沫,王涛将各类肉盛出,让肉汤沉淀一下,只留清汤。
锅里下冰糖炒个糖色,倒出备用。
重新起锅将各样炖肉的香料混着干黄酱、黄豆酱和花雕酒炒香。
酱油生抽,葱姜蒜,糖色水加进去,用焯水的牛肉清汤补齐汤面,让水没过食材,这便不管了,中小火慢慢炖着。
天又阴了下来,慢慢的飘起了雪花。
昨天才地震,这几天雨雪少不了。
王涛只盼着雪别下太大,路上千万别再出事了。
毕竟有顾客,任务才能完成。
结果一直等到了下午,也没有车停下。
路上私家车很少,货车也不多,偶尔有车经过也并不停留。
想来也是,地震过后,大家都想待在家里,就算是必须出门的,也都盼着早点完成工作早点回家,一家安心。
锅里的肉已经炖了五六个小时,炭火早就已经维持在最小,锅里的肉温温的浸泡在浓润的汤汁里,已经十分软烂。
王涛中午的时候捞了一根猪尾巴,就那么拿在手上一节一节的啃着吃了。
妞妞啃了那些骨头,嫌不过瘾,闹着还要,王涛直接切了两大块肘子肉。
给了妞妞一块,另一块放在放在脚边不远处,笑笑的盯着狼王。
“给我当狗吧!肉管饱!”
狼王看似不为所动,实际上悄悄的翕