第180章 刘清
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弄死你。比如,在o2o时候,阿里受到了威胁,它的地面部队表现出来的战斗力一点都不低于美团,逼得美团不得不站队滕迅,引入巨大流浪,否则真可能被阿里推到绝路上。
徐其琛的餐饮公司开出来,就是触动到几大规模庞大麻辣烫公司的核心利益,人家不和你拼命才怪呢。
千万不要小瞧餐饮企业的能力,和互联网的大佬们比看着是落魄了点,好歹也是大几十亿的市值。就拿较为成熟的杨国福和张亮来看,前者有用5500家和后者4700家,数量上是超过肯打鸡的。
“我的建议是,充分调研,再研究是否入场。”江芷寒郑重地说道。
创业最忌讳的就是一头脑热地钻进去,这种热情来得快,去得也快。江芷寒有金鑫集团作为背景还遇到了一大堆麻烦呢,何况是徐其琛这样的创业新人。
“大众创业,万众创新”的口号喊得响亮,各种创业基地和孵化器纷纷成立,不少成功创业者的故事也经常见诸报端。在许多人看起来,创业就是和财富自由和人生理想画上了等号,似乎只要一创业就可以马上发家致富,走上人生巅峰,名利双收。新世界小说 ds.
理想很丰满,现实往往很骨感,就像巴菲特说的:“当潮水退去时,你才会知道谁在裸泳”。
据不完全统计,初创企业的失败率为80%左右,企业平均寿命不足3年,其中大学生的创业失败率更是高达惊人的95%。
你所看到的成功不过是幸存者偏差,大多数人品味到的是苦涩酸楚的滋味。
江芷寒的劝说犹如冷水一盆泼到徐其琛头上,透心凉。
随着灵气复苏,像是那块小山坡绝对不会是个例,迟早会有其他人发现其中秘密,到时候徐其琛还能否坚持下去?
当然,像是徐其琛这样贪恋金钱的修炼者实在是不多,其他人多少是有些修炼者的傲气,至少明面上不为金钱所折腰。
到了约定的时候,徐其琛在一处茶室看到了拘束的刘清。
丑话说在前头,徐其琛把其中的风险讲了个清楚,等待着刘清的答案。
“包路费和食宿吗?”
“那当然。”
刘清的神情坚定了不少:“那就去试试。”
活了四十年,好不容易有次改变命运的机会,刘清不想放弃。何况出门的时候婆娘都说了,做了决定的事情轻易不要放弃,哪怕是撞了南墙也无所谓,反正家里头一无所有,不会再出现更糟糕的情况了。
“你那么相信我?”
“徐老板,您是做大事的人,我跟着你,想来是吃不了亏的。”
徐其琛莫名多了一些信心,给刘清留了足够的费用,表示自己先回沪城安排,稍后刘清带着家里的野菜干赶来。
出来已经好几天,该玩的的都玩了,特色小吃一个没拉下,也该回去了。
飞机到机场,徐其琛把璐璐交给韩佳莹照看,自己打了车直奔金鑫集团总部。
江芷寒不知什么时候带起了黑框眼镜,看着像是平光镜,并没有度数,让她更加沉稳了一下。
徐其琛才坐下来,江芷寒就把一本厚厚的调研报告推了过来。
“麻辣烫兴起的那几年,一年就能回本,一年赚几十万轻轻松松。只是近几年来消费逐渐升级,推高了物料成本,加上店面租金的提高,利润率并不如想象中那么丰厚。而且现如今大企业都是采用加盟连锁的体系,是一个极大的弊端,扩张速度太快,麻辣烫入门门槛太低,加盟商素质参差不齐,我并不看好现在的模式。”
江芷寒做了不少功课,她曾经在集团下属的投资公司当过一段时间的总经理,完全是从投资角度来分析这一个行业。
“以杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫为例,前者偏向于重资产模式,加盟费只占其中两成,多数收入来自商贸模块,比如向加盟商销售调味料、食材、厨房设备,来源较为多元;而后者采用轻资产模式,外采来代替自己生产,更像是一家管理公司。这两种方式各有利弊,这一块你暂时不用考虑,得发展起来形成规模才需要面对。”
徐其琛听得出江芷寒的言外之意,连市面上最强的两家连锁集团她都看不上眼,更别说自己从零开始,没什么经验,也没什么团队的创业了。
徐其琛从包里找了一小瓶粉末出来,倒了杯温水,撒了些粉末进去。轻轻晃了晃,出现了淡淡的草绿色。
“尝尝。”
江芷寒猜测这瓶粉末大概就是徐其琛所说的秘方,端起杯子抿了一口。
初入口,很单调的纯净水的味道,然后是难以察觉的涩味,最后则是鲜美。
鲜美并不浓郁,也不觉着腻,口感恰到好处。
徐其琛注意到江芷寒的表情,知道她也能发现秘方的不同之处:“底料、复合调味料是麻辣烫的核心竞争力,一碗麻辣烫看似简单,但所用底料和配料有很多
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