第203章再进少管所

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着鱼翅走进了厨房。
    对于这道菜，即便他有神级厨艺，依旧也要小心谨慎。
    这食材都是最为顶级的，而且，蛙崽只给他带回来这一点。
    这东西要是浪费了，即便是李向东，也得心疼个几天。
    要是一般的东西，浪费了也就浪费了。
    但这食物可是顶级中的顶级啊，一旦有一点失误，这些食材全部都会被浪费掉。
    李向东深呼吸一口气，接着取出鱼翅。
    脑海当中浮现出做法，这鱼翅的做法跟之前他做的任何菜的做法都不一样。
    此时他的内心莫名有些紧张起来。
    甚至，当初做佛跳墙的时候都没有这种心情。
    这菜要用蒸的方法去做，而这个做法，是最考验一个厨师技术的。
    古代的时候，不知道有多少御厨都死在这道菜上面了。
    如果蒸的时间短了的话，桂花的香味出不来，鱼翅也不嫩。
    但要是时间长了的话，本就是最为娇嫩的两个东西，时间一长，吃起来就会变老，还会泛苦。
    所以，这道菜对厨子的火候掌握技术尤为严格。
    虽然说现在自己就算做失败了也不会被砍头。
    但有了神级厨艺以后，李向东对于食材变得更为挑剔，而且，对于珍稀的食材也更为珍惜。
    此刻，在他面前的两道食材已经像是两道艺术品一般，容不得他乱来。
    思考片刻后，李向东开始动手。
    脑海当中飞快地浮现着这菜的每一道步骤。
    刚开始的时候，李向东还有点不熟练，但慢慢的，李向东也开始掌握节奏。
    在忙完这一切后，李向东深呼吸一口气，眼神坚定起来，刚才自己做的那些都是铺垫。
    现在才是重头戏，要是这一步失误了，那之前的努力就都前功尽弃。
    李向东小心地把桂花还有鱼翅摆好，然后放在锅上。
    这个年代还没有天然气跟燃气，所以对于火候的控制更是一大挑战。
    李向东脑海当中仔细想着，对于火候把握的口诀。
    而后点火，看着锅里的情况，李向东小心地控制火苗的大小。
    好一会儿后，李向东看着锅里冒出一阵热气。
    接着一阵香味冒出，李向东脸上浮现出一抹笑容。
    现在已经成功一半了，接下来就是控制火苗的大小了。
    只要控制好火苗大小，这道菜基本就成了，但最后的阶段也是最为关键的。

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第203章 再进少管所

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