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青峰不死心，找了根树棍在蔬菜垃圾中扒拉。
菜叶子实在没啥价值，只能丢旁边。扒拉半天，首先翻出来半块烂南瓜。
周青峰想到了啥，连忙打开虚拟页面，搜索南瓜词条。然后看到很醒目的一行字。
“南瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，明代传入中国，在全国各地均可广泛种植。
南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。”
周青峰之所以关注南瓜，是因为他穿越降临快一个月了，早就发现餐桌上少了很多过去常见的蔬菜。
没有土豆，没有红薯，没有玉米，香蕉、苹果、番茄，没有的东西太多了。
更要命的是哪怕有些农作物已经有了，却不是良种。比如当前的稻米，产量低，品质差，远不如后世的杂交水稻。
周青峰愣了一会，才想到眼前的垃圾堆其实是无价之宝。
他心态立马转变，小心翼翼的把半块南瓜抓出来，从烂掉的瓜囊中清理出好些南瓜籽，用树叶仔细盛放。
南瓜耐病虫，产量大，不挑地，好伺候。这玩意明代才因为大航海的原因传入中国，之后就成了灾民荒年熬过饥饿的重要食物。
菜市垃圾堆了半米高，九成没啥用。但有些耐心，很快又有收获。
有好些辣椒，种类还很多，红色的小米椒，青色线椒，黄色彩椒。虽说大部分是因为烂掉而丢弃，但辣椒里的种子并不大碍。
有几颗烂菠萝，散发发酵的酒味。它是热带作物，在长江边的江宁肯定没法种。
有些枣啊梨啊之类的水果，部分甚至没坏，咬一口脆甜脆甜的，不知为何混在垃圾里。
扒拉好半天，周青峰终于找到最最重量级的宝贝，几颗已经发芽的土豆。
他大为欣喜，如获至宝的将土豆挨个找出来，结果越找越多。大概是那个商家采购的土豆太多，发芽的全部倒掉。
“土豆好啊，是真的好。有土豆在，粮食产量能翻几番。造反就再也不缺粮食了。”
水稻和小麦的年亩产都很有限，所谓‘吨粮田’是需要良种加农药化肥以及专业田间管理才能做到。
实际上稻麦年亩产能有四五百公斤就不错了。
而在古代，‘水’‘肥’‘种’都不好，经常出现年亩产才几十公斤的极低水平。
哪怕到土共建国前，北方旱田单季亩产若能有百十斤，就被认为是丰收。
若是叠加糟糕的水利设施和不期而遇的天灾，频繁的饥荒和大量的死亡就不可避免。
在清朝以前，农民过得极苦，全国人口长期在一亿以下。能种地的地方全被开垦出来也不够吃。
而在清末，人口能在没有良种和农药化肥的情况下爆炸般涨到超过四亿，根本原因就是土豆红薯之类高产作物从海外引进。
高产土豆能做到亩产九吨的超级产量，按五比一的比例折算成粮食，相当于种十几亩的水稻。
如果没有化肥农药，土豆产量会大跌，但也能稳定在年亩产一吨左右，也就是保底有个两百公斤每亩的粮食。
土豆还有个好处，淀粉含量高，营养成分全，顿顿吃土豆，问题也不大——这点比红薯强得多。
顿顿吃红薯可真要命。
“啊......找到红薯了，红薯也好啊。”周青峰在收获大大小小上百颗发芽土豆后，又扒拉出了好些烂根红薯。
红薯的好处是不挑地，不跟稻麦抢地，抗旱耐碱，适种于肥沃而排水良好的砂质壤土，但土壤不好也不是不行。
周青峰犹记得小时候母亲总是喜欢在蒸饭时切点红薯进去，说是吃点粗粮对身体好，可他特别讨厌那股红薯味道。
不过饿肚子的穷人不会讨厌它。这玩意随便在田间地头种几颗，青黄不接的时候是真的可以拿来救命。
“可惜没找到玉米和花生，否则就要把几大主粮凑齐了。”清理完半人高的垃圾，周青峰又开始发愁怎么处理这些宝贝。
虽然电子书里有种植技术，可要他亲自去种地是不可能的。这活必须得找别人来干，还得是信得过的。
种植这些宝贝必须在己方势力控制范围内。要是在大元朝铺开，就相当于给鞑子续命。周青峰就罪过大了。
想来想去，他找来个箩筐把所有宝贵农作物装进去，背着返回城里。
江宁城还是老样子，城门口收税的衙役如狼似虎，尤其对进城做买卖的农户加倍苛刻。
好些农户没钱缴税，于是不进城做买卖，而在城外路边摆摊。
周青峰随手买了几根萝卜黄瓜之类的，盖在箩筐上，免得那些稀奇作物惹人注意。
城门的税吏如今认得他，看他背了个筐，也不拦着，反而笑脸相迎，主动打招呼。
进了城，他装作不在意的绕城走了半圈，确定没人跟