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们来我这院子的时候，有没有发现花儿有啥变化？估摸着你们也没留意。去年我这院子可是种了126种植物，现在呢，就剩下110种了。有16种被我给淘汰了，为啥？因为这16种植物一开花，我这鼻子就不争气，开始流鼻涕了。你们可能没啥感觉，但我这可是立马就有反应。”
“大家得记住啊，过敏应激这玩意儿，跟刺激的量大小没关系，说来就来，是应激反应里最厉害的一种。”说着，他扫了一眼四周，然后指着白板纸上的坐标系继续说道：“刚才我说了，鱼的鲜味啊，主要是氨基酸和蛋白质搞出来的。鱼快死的时候，体内的激素啊、氨基酸啊、蛋白质啊都会变，这跟咱们喝酒后的变化差不多，有的人敏感，有的人不敏感，因人而异嘛。”他在白板纸画上坐标，在纵坐标上写上了“酸度”，横坐标上则标上了“鲜度”。
接着，他指着坐标系说：“动物到了拼死一搏的时候，身体里会产生乳酸，这时候氨基酸啊这些物质就消耗得飞快，鲜味物质就合成不出来了。鱼一死，乳酸还会继续发酵堆积，这就是酸度上去、鲜度下来的过程。”
说完，他又指了指赵不琼，解释道：“你们都觉得赵不琼吃鱼挑剔得离谱，其实她说的‘死气’，就是对这个‘酸度’和‘鲜度’特别敏感。就像我对酒精过敏，对很多花粉也过敏一样，本质上没啥区别。”他顿了顿，又补充道，“这种敏感啊，跟量的多少关系不大，哪怕只有一点点，都能感觉出来。所以，不琼啊，你就是那个‘水生动物肌肉烹饪后酸度与鲜度应激敏感者’。这样大家应该能明白了吧？”
无问僧没用那些高深的生物医学术语和分子式来讲解，他提出的酸度和鲜度这两个概念，虽然不一定跟生物医学上的定义一模一样，但大家听着都挺容易懂。他们也终于能理解和接受赵不琼的“死气”观了，不过现在换了个更专业的说法，叫“酸度与鲜度极度敏感者”，再也不是李一杲担心的那种“玄学”了。
在无问僧心里，他们或许只是一群小菜鸟，但在大多数人眼中，他们可都是满腹经纶、聪明绝顶的角色。没多久，他们就领悟到了这个概念的金贵之处，这也是为什么他们后来推迟回家，非要在酒店多赖两天，继续深入探讨的原因。
到了第二天，他们从无问僧那酸度、鲜度的概念里，挖掘出了项目的核心价值和发展策略，还整出了个新名词——“海鲜活性曲线”。说白了，就是用“鲜度”和“酸度”这两个指标，来给海鲜的活性打个分，这样一来，海鲜好不好，就有了个明确的评判标准。
于是，他们又去找无问僧求教。无问僧还是那副慷慨大方的样子，又给他们上了一堂生动的课。只要他们稍微一撩拨，无问僧的“演讲模式”就立马开启，不讲个一两小时，他是绝不会罢休的。好在大家虽然多半听不懂，但等无问僧的“演讲模式”关闭，恢复正常后，他总能想出点办法，让大家明白其中的门道。
时间过得飞快，转眼就到了大年初十的下午。无问僧又经历了一轮“演讲模式”后，显得有些疲惫和懊恼，说自己不该被这几个学生“忽悠”了，累得够呛。他嘀咕着，还不如去摆弄摆弄假山，继续装点自己的仙境呢。大家一听无问僧这话，就知道是时候撤退了。虽然有些意犹未尽，但他们还是跟无问僧道了别，回到酒店收拾行李，准备各奔东西。
李一杲和赵不琼从无问僧那里得到了一堆宝贵的理论指导，心里那个激动啊，简直无法用言语来表达。他们恨不得立马飞回家，跟家人商量凑钱启动项目。大年初十晚上，他们在酒店跟师兄弟们简单总结了一下，然后依依不舍地告别。李一杲和赵不琼在酒店住了一晚，大年初十一一大早就退了房，开车直奔深圳而去。
路上，他俩翻出在无问僧那儿录的音频开始快放，可还没听完一小半，就发现已经快到家了。李一杲瞅了赵不琼一眼，打趣道：“咱们是先回咱的小窝，还是先去岳父大人那儿报个到？”赵不琼秒懂李一杲的意思，琢磨了一下，说：“这几天脑子都快转冒烟了，还是先回家补个觉吧，你看你，眼圈都快成熊猫眼了。”
李一杲听了，心里暖洋洋的。他知道，赵不琼这是心疼他呢。确实，这几天他几乎没怎么合眼，再加上开了两个多小时的车，早就累得不行了。于是，他点了点头，方向盘一打，车子就稳稳地驶向了自家小区。
车子一进小区，李一杲就轻车熟路地找了个停车位。两人下了车，肩并肩走进了电梯。到家后，他们简单收拾了一下，就直奔卧室而去。这一觉，他们睡得那叫一个香，仿佛把这几天的疲惫和紧张都扔到了爪哇国去了。
......
要说这三天里谁收获满满，李一杲和赵不琼这对夫妻当仁不让，紧跟其后的，非陆静莫属了。陆静也在深圳扎根，所以大年十一一早，李一杲送走师弟师妹们后，本想捎上陆静一起回深圳。