第126章毛豆（一更）

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    吃过了煮的花生，林丽娘和林文安姐弟俩都喜欢上了这种小零食，三天两头地缠着林慧娘要煮花生吃。
    但林慧娘却不纵着他们。
    这年头，花生的产量本就不多，晒干后的花生成放得更久，怎么能光顾着煮新鲜的？
    不管是煮玉米，还是煮花生、煮毛豆，都是只吃个新鲜，吃上两三次就行了。
    想到煮毛豆，林慧娘便又找时间去看了看家里种的黄豆。
    因为林慧娘不太喜欢黄豆熬汤，所以当初她说服了赵氏，种的比较多，等后来想起了可以磨豆浆、做豆腐，为时已晚，不过好处就是等黄豆熟了之后，会收获更多的黄豆。
    黄豆也和花生一样，在完全长成之前都可以煮着吃。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。
    林慧娘摘了一些毛豆回家，准备煮一些吃。
    她将毛豆倒了一部分在盆里，用清水洗净后，连同清水一起倒在锅里，又加了些盐和调料，盖上锅盖煮。和煮花生一样，烧火的工作同样是交给了钱氏，林慧娘则是琢磨着做饭。
    毛豆的做法其实不止煮着吃，还可以连同猪肉或是鸡肉一同炒了吃，林慧娘之所以没将摘来的毛豆都煮了，便是准备再用毛豆炒个菜。
    她从屋里拿了钱，让林丽娘去买了一块猪肉回来，她自己则是带着林文安一起，坐在院子里剥豆子。
    和成熟后呈浅黄色的黄豆不同，毛豆的颜色的青绿色的，看上去煞是好看。
    林慧娘和林文安一起，将青色的豆粒儿从毛绒绒的豆荚里剥离出来，放到了一个碗里。等豆子有了一碗，林慧娘才叫了停。
    她端着一碗豆子洗干净，将林丽娘买回来的猪肉洗了洗后切成丁，随后擦干手点火烧锅。
    锅里残存的水珠被烤干后，林慧娘往锅里放了油，又将豆子连同两三枚前些日子买来的八角倒进锅里，她略略翻炒了一会儿，等豆子炒软了，她往锅里加了些清水，盖上锅盖焖着。
    她烧了一会儿火，约摸着差不多了，便将锅盖掀开，见水分已经被豆子吸收了，她拿铲子将豆子往旁边扒了扒，将肉丁一股脑地倒进了锅里，随后拿着铲子翻炒。
    肉丁变色之后，她又往里加了盐、酱油和同样是前些日子从镇上买来的黄酒，继续翻炒。
    在这期间，她还抽空绕到灶前，往灶膛里添了把柴火。
    过了片刻，她又往里头倒进切好的干辣椒和蒜末，一直炒到豆子和肉都熟透了，这才将菜盛到了碗里。往锅里添了一瓢清水刷了刷锅后，她继续炒另一道菜。
    有了一道荤菜，另一道菜林慧娘随便清炒了个青菜，正好也能解解腻。虽然对肚子里没多少油水的老百姓来说，他们并不会觉得腻。
    不过这段时间家庭条件在变好，林家也开始三五不时便能割点肉开开荤，他们家的生活在村子里已经算是顶好的了。
    ***
    这次煮的毛豆有些出乎林慧娘的意料，两个小孩儿不怎么喜欢吃，相比煮的毛豆，他们对毛豆炒肉丁更感兴趣。
    倒是林慧娘和赵氏、钱氏，剥了一些煮的毛豆吃。
    林慧娘吃着，觉得可能是因为毛豆没有花生口感好的原因。毛豆嚼起来是软面的，煮的花生就没有这么面。
    对于毛豆炒肉丁，一家人都给出了好吃的评价，林慧娘毫不心虚地笑纳了，虽然心里想着是他们都没吃过这种做法的原因。
    剩下的煮毛豆，照旧被林慧娘分出了一部分，让林文康带给了云慕琤。
    林文康昨天刚去地里刨了花生，早上让刘翠花煮了，他今天过来拿冰棒，没想到又有新鲜的吃的。
    他吃着自己的那份，也觉得没有花生那么好吃。绝世唐门 .jueshitangn.info
    不过尽管这么想，但他还是吃了不少，留出了一半儿，准备一起带给花卉。
    他吃的那些豆荚，照旧被他喂给了驴子。
    这驴子自从昨天林文康吃到了煮花生，便能吃到些小零嘴。往年林文康没吃过煮的花生，成熟的花生被剥出来后，因为外壳也是晒干的，都被刘翠花收进了厨房烧火用，这还是驴子第一次吃到花生外皮。
    ***
    虽然已经定了亲，但花卉还在照旧往林文康的摊子上买鸡蛋煎饼，只是这次有些不同。
    林文康拿出两个小布包推给花卉，轻声道：“这、这是我家刚煮的花生，还有大丫头给我的煮的毛豆，你带回去尝尝。”
    “我不要，你自己吃。”花卉轻声道。
    “我是特意带来给你吃的，你尝尝，可好吃了。”
    旁边的大娘打趣道：“林小哥儿给你尝尝，你就尝尝嘛，害羞什么。”
    花卉红着脸接了过来。
    林文康这才露出了一个大大的笑容。
    看着林文康的笑容，花卉也跟着露出了浅浅的笑来。
    旁边那个大娘还在打趣：“哟哟

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