第27章茨菇红烧肉莼菜鸡丝羹

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    短暂的沉默之后,夏皎说：“温老师，如果我上学时候知道会有今天，一定不会报您的辅导班。”
    “哦？”
    温崇月扬眉,笑回答,“夏同学,假如我当初兼职知道会有今天，一定倾尽全力辅导你功课。”
    夏皎问：“您当时没有尽全力我？”
    温崇月答：“毕竟谁也不知道，当时的学生,会有一个成为我的妻子。”
    夏皎忽发现了，相亲时候计较师生这个层面的人的确只有她一个人,不对,或者说只有她的道德让她对师生恋这件敬而远之。
    实上，温崇月完全不在意这层关系。
    清晨来买菜、购置食材的人大多一些上了年纪的人,人渐渐多了,温崇月自向夏皎伸出手；夏皎正神游天,愣了几下,才迟疑将手放入掌心。
    虽结婚,但在印象,这样牵手的次数不算太多……夏皎转脸看周围菜摊上的东西，苏州地理位置优渥,现在能看到许多当季的蔬菜和水果，什么茭白、莼菜、茨菇……有一种长得像小萝卜的东西,夏皎奇地多看了几,提出疑问：“这个就你说的小樱桃萝卜？”
    温崇月看了,摇头：“不，这芜菁。”
    “wujing？”夏皎念了一遍，『迷』茫,“战狼的那个wujing？蜈蚣精？”
    温崇月拉她的手，凑到面前，低头，手指在她掌心一笔一划地写，芜菁。
    问：“记得上次我们去灭渡桥吗？”
    夏皎点头。
    “那边有个地方叫葑门，有个葑门横街，”温崇月说，“葑，就芜菁，最新鲜的时候冬天，过了三月就不当季了。”
    说到这里，看了摊贩上的芜菁，手捏了捏，试了试，和摊贩聊了聊，买了一些。
    夏皎小声问：“不说不当季了吗？我没那么馋，这个看上去就像萝卜，不一定吃……”
    “虽不当季，但拿来做腌菜不错，”温崇月屈起手指，指节敲了一下她的额头，“夏同学，挑食不习惯。”
    夏皎当知道挑食不。
    但某些科学研究表明，有些人的基因就不适合吃某些蔬菜——比如香菜，夏皎有个舍友能够生吃香菜，或者香菜涮锅，另一位舍友，闻到香菜的味道就要吐。
    再比如羊肉，有人就爱羊肉的特殊气味，有些人一点儿也吃不得；有人爱在饭菜里加醋，而有些人尝到醋味就要撂筷子。
    夏皎，她只单纯地讨厌吃萝卜。
    连带这种长得像萝卜它表弟的芜菁也一儿不喜欢。
    但温老师总有将她不喜欢吃的东西变废为宝的“验”。
    将小芜菁去皮、切成块，放到阳台上晾干，按照温老师的验，在阳光晴朗的时候，怎么也得晒上个几天才能彻底晾到可以腌的地步。不过温崇月了个小小的法子，将切成块的芜菁放到烤箱低温烘一会儿，再拿出去晾晒。
    “虽风味会打折扣，”温崇月看了天气预报，叹气，“但现在的天气的确难晒干。”
    夏皎认同。
    温崇月精心挑选了猪前肘，炖煮后放凉，等待汤熬煮出来的脂肉自凝结成冻。东西都需要等待的，但夏皎的肚子无法等待，她的肚子饿到像有摇滚乐手在里面演唱会。
    为了拯救饥饿的妻子，温崇月简单地做了一份茨菇红烧肉，恰混合了泰国香米和东北大米的米饭蒸熟，温崇月盛了一碗出来，先给夏皎吃，让她垫垫肚子。
    夏皎也不去餐厅，就坐在厨房里，吃了几口，茨菇有种特殊的味道，如茶似草木，细品，舌尖微微甜。这东西的料理讲究手法，料理不就有股苦味，遮住了本身的清香。温崇月手法娴熟，保留了茨菇的淡香回甘，软软糯糯，红烧肉酱『色』上得极，夏皎吃掉了两大块肉，忽而忧愁地叹气。
    温崇月说：“再等一会儿，茭白马上就。”
    在炒青红椒素茭白，皆切成形状相仿的细丝，这菜熟得快，大火翻炒几分钟就熟，温崇月在调味方面比较克制，只加了蚝油生抽和盐，别的一概不加。
    小锅里炖莼菜鸡丝羹，闷闷的香味儿，偷偷『摸』『摸』顺锅沿儿溜出来。夏皎说：“我忽发现自己最近一直在吃猪肉耶。”
    温崇月：“吃腻了？”
    “不，”夏皎摇头，双手托脸，想了想，认真地告诉，“我觉，再这样下去，猪该讨厌我了。”
    温崇月被她的语言逗笑了，关火起锅，将炒熟的青红椒丝茭白一起盛在盘子。
    说：“不会。”
    夏皎仰脸。
    温崇月将有淡淡清香的清炒茭白放在旁边：“能满足你的食欲，它荣幸。”
    难得的周末，夏皎不必急急忙忙地吃完一餐饭。
    餐桌上必不可少的一道菜心，今日份的清炒，这东西炒起来简单，难得炒吃，太生了有青草味，太老了又过于绵软。温崇月炒菜心有一手，必须铁锅，往猪油里滴上几滴绍兴酒，不盐，不蚝油，鱼『露』。

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第27章 茨菇红烧肉莼菜鸡丝羹

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