第976章善之道

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点头，“我联系了人民超市和几个米铺，约好定期去籴陈米；和街市的菜佬打好了招呼，从明天开始，每天下午两点，他们会送菜渣过街；还有卖鱼佬、卖肉佬也打好了招呼，他们会把便宜的边角料送过来。”
    “好。”蔡金满轻轻颔首，“样饭做好了吗？”
    “做好了。”
    “让后厨端出来吧。”
    蔡金满抬脚跨过门槛走入店内，视线落在门边木柱架起的收银箱上，形制模样和寺庙的功德箱别无二致，只是对着人的一面是玻璃，一眼就能看清楚里面有多少钱。
    她打开自己的包包，拿出零钱包，拣出两个斗零，其他的一股脑倒进收银箱。
    收拾好包包，走到一张矮几前，包包放在几上，人蹲了下去。
    少顷，一个铝制圆形饭盆出现在她面前，饭盆里盛着一块圆饼形状的饭团，白中泛着黄，还有肉眼可见的细沙粒；一坨无法辨别本色的烂肉；一条眼珠子凹陷，死了时间不短，却没坏的秋刀鱼；一坨蔬菜，各种菜混在一块，一眼就能瞧出来一起下锅的大锅菜。
    除此，还有一个梨子，被削掉了大半个，又被剜了几个洞，边缘处还能瞧见腐烂的颜色残留。
    细看后，她拿起匙羹，舀了一勺饭送进嘴里细细咀嚼。
    米香淡薄，带轻微陈旧闷味，还有淡淡霉腥、谷仓尘土味，米粒松散干涩，没黏性，粒粒分家，吃起来粗糙剌喉。齿间碾过米粒，混着细沙沙沙作响，猛地咬到粗砂，咯嘣一声硌得牙床发紧。
    这饭不好吃，但能填饱肚子。
    嚼了将近半分钟，她咽下米饭，又试了试菜的味道。
    不是太咸，就是太淡，口感极差，但每样菜都是熟的，也能保证营养成分的摄取。
    最后，她拿起梨轻咬一口，汁水不足，也不够甜，还能闻到淡淡的酸甜腐味。
    她放下梨，站起身，看向柴美薇，“肉太多，减一半，秋刀鱼只要半条，蔬菜的火候控制得太好，改一改，做得难吃点，梨剔得不够干净，把烂的全剃掉，饭太干净，多掺一倍细沙。
    加一份例汤，紫菜蛋花汤，不管有多少人来吃饭，每天最多用六个鸡蛋，中午四个，晚上两个。”
    “好的。”柴美薇点点头，“例餐的饭不够多，有人要添饭，给添吗？”
    “不给添，水漫平阳是给走投无路的人一次活命的机会，状态再差的人，在这里吃上两天饭，也该有体力找份工养活自己。”
    “老年人怎么办？”
    蔡金满想了想，说道：“用好米熬一锅立筷不倒的粥，米糠磨成粉掺面做成饼，试一下比例，面要用最少的比例。老人来了给一碗粥、一个饼，如果谁没把饼吃完，下次再来，直接把人叉出去。”
    “夫人，这样做会增加工作量，铺里不得不增加人手，成本会上升。”
    蔡金满眉尖蹙起，稍作思考，“粥打少点，饼做大点，把人工从里面抠出来。”
    “好的。”
    “食材处运作顺利吗？”
    “目前一切顺利，派去内地的人已经搭建好东北站，获得供销社批准跟着山农进林子采摘榛蘑、元蘑和猴头菇，精挑出最好的我们可以带回来一半。”
    “江浙站加快，老爷喜欢江南菜，那边的食材一定要拿到最好的。”
    “明白。”
    “机械冷藏车到港了吗？”
    “明天下午到。”
    “按照之前的安排，送一半给内地，剩下的一半也交给内地管理，请求尽快试跑几趟，让我们的冷链专家全程跟进。”
    “夫人，我们的冷链专家比不上中丰公司的，要不要联系陆董借人？”
    “还是不要了，公私要分明。”
    “明白。”
    “中午去我那里吃饭，下午我们一起去一趟养蜂场，野菊蜜出了，看看成色。”
    “要通知周夫人吗？”
    “不用，她有身子，行动不便，蔬菜园暂时由我管理。”
    话音落下，蔡金满走出铺子，朝耀东街过去。
    前不久，蔬菜园的安保人员从大众安全警卫公司脱离，组建独立的护食中队，总部就设在大众安全警卫办公楼隔壁一栋楼。(本章完)

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