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翌日。
一大早，冼耀文来到江南，站在江南菜园的田埂上，江南农业商社的社长金甲淳在边上作陪，菜园园长朴淳植做著讲解。
「冼会长、社长，菜园子里当季的时令菜是秋大白萝卜、泡菜用秋白菜、红薯、南瓜、晚秋茼蒿、秋大葱、细香葱、芋头、冬菠菜、芥菜，土豆、洋包菜、胡萝卜、芹菜、生菜、甜菜、芜菁。
那边在收最后一茬红辣椒晚熟果，一半已经被孔府泡菜预定，另外一半送去城里高阶饭馆。」
「过去看看。」冼耀文轻轻颔首，迈步朝著辣椒种植区走去。
来到地头，冼耀文摘了一颗红辣椒在手里细细观察，随即又观察辣椒树上挂著的辣椒。因为菜园很舍得用化肥、农药，每一颗辣椒的品相都还不错。
「朴园长，菜园的农药使用量超标吗？」
「冼会长，美军只严禁使用人粪尿，并不在意农药的使用量。上次高浓度DDT残留造成士兵急性中毒，也只是口头告诫喷药之后隔一段时间再采摘。」
「我们菜园？」
「不，是其他供应商。」
「嗯。」
冼耀文没再深究，迈步前往其他种植区。
农药残留检测还是一个新鲜话题，尽管美国科学界已经知晓DDT会在人体脂肪蓄积、存在慢性中毒风险，也有实验室化学检测手段，但属于少数专家、FDA、CDC内部认知，并没有普及。
韩国这边并没有农药残留的概念，DDT被当成「神奇杀虫药」，只担心喷多直接急性烧苗、人当场中毒，不考虑微量长期蓄积。
他自己自然是在乎的，所以早早告知孔令仙禁忌，江南菜园在南山开辟了一个分园，专门种植不施化肥、不打农药，只施有机肥、人工捉虫的有机蔬菜。
来到芋头区的烂泥田看过芋头后，他和金甲淳讨论了土地性质的问题。
因为土改的关系，韩国不具备大规模蔬菜种植的客观条件，江南菜园的种植面积早已超标，且土地性质是非农地，也就是这会正忙著打仗，无人有闲心深究。
等战争态势再平稳一点，政府职能从战争状态往民生状态稍稍倾斜，江南菜园就得换个地方另起炉灶，免得有人使坏把土地性质变成农地。
要知道如无意外江南菜园这片地再过几十年，普通汽车都没资格轧过来。
金甲淳已经有了农业合作社的方案，稍有风吹草动，江南菜园就会打散迁往汉城外围近郊——安养、始兴、杨平、水原北部一带。
与当地的村子合作建立农业合作社，一个或几个村子在留足土地种植粮食应付政府的基础上，只选一种最适合的蔬菜，进行规模化、专业化种植。
粮食与蔬菜的出产属于农业合作社，农民以土地入股后，成为职业化农民工，按每天的劳动量记工分，每月结算一次。
为了保护村子周边的树林，村里设立大食堂，解决农民工的一日三餐。若遇到招待亲朋等特殊事件，可向大食堂申请柴火、购买平价食材，在家开小灶。
江南农业会社盯上的不仅是粮食与蔬菜，还有水果，树林会有规划的砍伐，砍掉杂树，补种果树或经济价值较高的树木。
农业合作社是个好东西，只要政府不拿农民当脚盆鸡耍，收了农业税，还搞任务粮、提留、徭役啥的，天下兴亡，农民全责，只要榨不死，就往死里榨。
只要社里明确出产归属，不让管理者貌似什么都有，实际什么都没有，只好盯著公家的使劲往自家地窖扒拉，抓著一点小权恨不得代代相传。
上穿四个兜，下裹尿素袋，滚到街上报蔓儿——我是朝两代，我阿爹在三八线吃过红国大米，俺是韩三代，俺Grandfather在三七线扛过加兰德。
江南菜园不拥有土地，只是土地的仆人、管理者，有著坚定的资本家信仰——农民托寄土地及杂物，必要尽心侍弄保管。如有私骗者，死在万刀之下。
一路行，一路聊，瞧见远远开过来的两辆卡车，停住脚步行注目礼。
两个韩军宪兵从车斗跳下来，嘴里大声呵斥车斗里一群衣衫褴褛的人下车。另有几个穿得五花八门的持枪者迎了上去，衣衫褴褛者列好队，被赶进地里干活。
「冼会长，他们是已经被判枪决的朝鲜俘虏、政治犯，菜园可以留他们干几天活，然后送去刑场枪决。」金甲淳抬手往西方一指，「那里是菜园设立的刑场，我们可以自行枪决，尸体送回宪兵队销档。」
「贵吗？」
「很便宜。」
「不要帮忙传递讯息，但断头饭尽可能满足。」
「好的。」
冼耀文问谢停云要瞭望远镜，仔细观察后，再次吩咐，「每人每天发三支烟，但不许发火柴，把人集中在指定区域吸，让专人给他们点烟，并回收每一个烟头过数。」
「阿尔给思密达。」