第170章郝君书绝赞美味辣椒酱（上）云县.张……

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张宗子调换，这一碗只加一勺浅浅的辣酱，便更容易接受得多，张宗子喝几口，真觉得咸、鲜、辣集于一身，胃至极，简直连汁水都比平时美味许多倍，非常下饭，配着咸烧饼吃，感觉能吃平日里两倍的量。
    平时食量不大，这烧饼有郝六哥的巴掌大，来云县前，张宗子都吃不完，到买活军这里后，每天东奔西走，要做的事比从前多得多，一早上便能吃一碗豆腐脑，一个烧饼。今日吃一个烧饼，胃里滚烫，异常舒适饥饿，还意犹未尽，看向竹筐——两个饼是吃不下的，一个饼有些不足。
    这筐里八张烧饼，五个人先各自吃一张，再有三张都是给郝六哥准备的，若童儿吃不完，还包扫尾，此时已经吃完两张——所那碗豆腐脑是特别辣的，为一碗豆腐脑要配四五张饼子。此时见张宗子眼神，便拿起第三张，撕一小半递给张宗子，笑道，“吃个甜饼子压一压。”
    这烧饼大约半个指头薄厚，烘得干干的，上头洒芝麻，便是没有调味实也是香甜的，咸饼子且不说，甜饼子混红糖碎里头，咬一口时不时能尝到半融化、半沁入饼子里的糖汁儿，张宗子吃得回味无穷，道，“这饼子我也时常买来吃的，从没有今天这般味美，这都是伯母做的酱好，把舌头都叫醒！此酱是怎么做的，有名目？”
    郝太太笑道，“这个是咸面酱、豆瓣酱下锅炒香，加海带水烧干，加大量辣椒，上等的好雪花盐，再泼热油上去。也是前几日『摸』索着做的，们都极为喜欢，家里吃用的东西，起什么名呢？”
    张宗子道，“这东西若是制作起来不麻烦，为何不发卖呢？我第一个就要买几百斤，寄回家里去孝敬给祖父亲朋——我倒觉得此胃健脾，有化腐朽为神奇的功效，当做路菜，行路时哪怕是寡面烧饼，或是一碗清水素面，加一点辣椒酱，立刻变成人间美味，倒是比任何酱料都更加吃！伯母小脚的缘故，不好出去做活，那便家做些酱来发卖，岂不是两全其美？也能有个进项？”
    郝家人倒是没虑到这一点，此时郝太太听，便先心动，问道，“若是张少爷所见，此能卖到多少一坛？”
    张宗子原本对价没有一丁点概念，这段日子常去纠缠诸掌柜，倒是对生意有些解，挠头道，“远行的人还要讲究口味的，家里多半非富即贵，酱料若不是自家做，要出去买，那家境也差不的，这酱费工，旺油，本钱也不低，一斤不卖个半两银子，说不去吧？”
    郝家人听，各自都是咋舌——一斤酱要五百文！几乎是一个初级工人一个月的工资。
    安叔道，“吃不起哩！原来我吃的是这样贵的好东西！”
    若是真卖到一斤五百文，这里的利就大，郝太太似乎有些心动，也知道问张宗子无用，便对张宗子道，“张少爷，若是贵家铺子也做酱醋生意，便想托请少爷做人，由我们向掌柜的请教请教！这若是能做起来，我是想做的——我还要挣钱去做放足手术那！若能多个进项，为什么不好呢？”
    张宗子那一日冲出去吐后，便浑浑噩噩的，后来急于去写文章，把郝太太扶到家里便急着走，倒是忘询问后续，不昨日刚得知为麻醉、感染的限制，放足手术似乎是不好广泛去做的，先郝太太说起放足手术，便忙问究竟，“这个手术竟能做吗？要花费多少钱呢？医生有说感染的事？不如由我来帮伯母出诊金吧！”
    ——已是打定主意，要将郝太太的放足手术，写成报道，放《买活周报》上，作为反缠足运动的第二篇文章。

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