第199章你头发乱了，以及蒿子豆腐

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汗。
    晓霞擦汗手法肯定是不如秀兰的，但林恒也不好打断她的热情，耐心的忍受着。
    休息了一会儿，林恒看了看竹篮里的竹笋，大概有个十来斤。
    不过剥了笋壳估计就只有四五斤了，对林恒而言还远远不够。
    接着又继续开挖，这片比较湿润的山沟两侧竹笋不少，林恒花了两个小时的时间又挖了三十多个。
    所有的竹笋加起来也有个三十斤了。
    不过林恒还不满足，又在两边的山坡上寻找起来。
    山坡上水分稀少，竹笋都在地里，很难寻找。
    秀兰发现林恒总能找到，不由的好奇询问：“你咋找到的？有啥诀窍吗？”
    “那当然。”
    林恒神秘一笑，他们这里挖笋的少，一般人还真不知道这种窍门。
    “快说快说。”
    秀兰看着他催促道。
    林恒也没多卖关子，笑着告诉了她：“其实也不难……”
    听完后秀兰满脸的恍然大悟神色：“原来是这样。”
    她迫不及待的去实践了一下，很快就找到了一棵竹笋。
    “你咋知道的啊？”秀兰越发的好奇了，怎么感觉林恒啥都知道呢。
    林恒微微一笑：“你老公我有一双善于观察的双眼。”
    “又臭美，不说算了。”秀兰嘟了嘟嘴，拉着女儿在附近找起了笋子。
    转眼间就已经是一点了，三人在竹林里已经挖了三四个小时的竹笋了。
    “走回去吧，有点饿了。”林恒停了下来，笑着道。
    今天收获不错，不到竹篮装满了，还有一个蛇皮袋子也装了半袋子，加起来得有六七十斤冬笋了。
    不过都没有剥壳。
    “我也饿了！”晓霞拍着自己的小肚子，脆生生的说。
    秀兰拉着她道：“那回家就给晓霞做好吃的。”
    “好！”
    ……
    林恒走在前面，迎着徐徐微风听着母女两人的谈话。
    扛着竹笋过了河，林恒又回头来拉晓霞和秀兰。
    这会儿河边已经没有太阳了，风吹起来的时候有点冷。过了河，三人就快步的朝家里走去。
    林父他们还在烤酒，估计得两天时间才能烤完。
    林恒拿来了一些竹笋，放在了院子里：“爸，给你们一点竹笋吃吃，挖的挺多的。”
    林父笑着点头：“好，晚上让你妈炒个肉尝尝，你铲点火炭去烤吧。”
    林恒也没客气，铲了一些木头烧过火炭回家。
    秀兰给大嫂刘娟也拿了几个竹笋过去，剩下的就自己留着吃了。
    晓霞吃着秀兰给冲泡的葛根粉，小脸上都是开心的表情。
    趁着没有女儿捣乱，秀兰和林恒一起边烤火边剥竹笋。
    竹笋不不难，用刀竖着划一刀，用手很容易就能去掉笋壳。
    冬笋的笋壳比春笋少一些，但一斤的冬笋往往也只能剥出来四五两的笋肉，好的能有六七两。
    两人一边剥一边闲聊。
    秀兰看着林恒道：“快过年了，咱们泡一些黄豆做豆腐干吧，家里豆腐乳也没了，也可以做一些来年吃。”
    “可以，多做点豆腐乳。”林恒点头，豆腐乳是他非常喜欢的食物之一。
    秀兰笑着点头：“那一会儿我去弄三十斤黄豆泡着，明后天做豆腐吃。”
    林恒想了想又道：“好，还可以做一点蒿子豆腐，我明天早上去弄蒿子。”
    所谓蒿子豆腐就是用艾蒿的嫩叶做的，冬天百草枯萎，但靠近泥地的位置还会生长一些细嫩的蒿子。
    他们这里喜欢将其采摘了切碎放进豆腐里做成蒿子豆腐。
    其实这就是菜豆腐，只是用的不是白菜，而是蒿子罢了。
    但是味道真是吃一次想念一次，一般只有冬天才做。
    因为冬天的生长出来的艾蒿没有那么浓郁的味道，还很细嫩。
    再配上大蒜辣子，那味道只是想起来林恒就觉得流口水。
    秀兰眨眨眼道：“好，那明早咱们一起，我其实也是想吃蒿子豆腐了。”
    “好。”
    林恒点头，由于有点饿了，就加快了剥笋的速度。
    半个多小时，两人就把竹笋剥完了，林恒从柜上拿了秤称了一下。
    看了称，林恒咧嘴一笑：“还不错，单纯的竹笋还有二十一斤六两。”
    如果不给他父母大哥的话，应该能有快三十斤的笋。
    秀兰看着他说：“那咱们留五斤，剩下的泡成酸竹笋？”
    “就个十斤吧，冬笋好吃，泡竹笋到时候掰春笋就行了。”林恒想了想说道。
    秀兰点点头，拿着竹笋去厨房做饭。
    冬笋没有苦涩味道，可以不用焯水直接吃。
    秀兰做了一个竹笋炒肉，一个青菜蛋花汤。
    没一会儿两人就把饭菜端上了桌子。

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